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用时材料都是比较简便的，而味道也是不输，比较适合当做早餐。有蛋有芝士碎有蘑菇，馅料也是极为丰富的。如果想要自创馅料，这款派皮也是一个很好的载体，想吃什么尽管炒，尽情往里放！早餐来一个，那是绝对的满足！热乎乎热量又这么足，无疑适合早餐吃了，开启一天的好心情，上班上学也能活力满满，别再担心饿到肚肚了。
蘑菇蛋饼
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派皮材料高粉160g盐3g黄油113g冰水25ml夹馅材料口蘑250g酱油15ml洋葱1个蒜瓣2个盐、黑胡椒、鸡蛋、马苏里拉芝士碎适量
①将高粉、盐加入到碗中，再加入软化的黄油，揉匀
②揉匀后，再加入25ml冰水，压扁包在油纸内，冰箱冷藏30分钟
③将口蘑切片，洋葱切丝，大蒜剁成蒜泥
④热锅倒油，油烧热了，倒入洋葱丝翻炒，再继续倒入蒜泥，继续翻炒到洋葱丝变软
⑤等洋葱丝变软后，加入口蘑片，转小火，继续翻炒8~10分钟，翻炒期间可以加入适量的水，防止炒焦
⑥完全炒熟后，加入适量的盐、黑胡椒、酱油调味，关火放置一旁备用
⑦台面上撒上些面粉，冷藏的派皮擀开，厚度约为2mm左右
⑧放入垫上了油纸的烤盘内，派皮内撒上马苏里拉芝士碎和馅料
⑨将派皮稍微收口，包上，刷上鸡蛋液
⑩烤箱上下火200度，烘烤20分钟左右
⑪取出，缺口部分打入半个鸡蛋，温度相同继续烘烤10分钟左右
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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