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说生椰是今夏饮品“顶流”没人反驳吧,它简直是对抗炎热天气的救星。椰子的清甜配上咖啡的醇香,口感顺滑又不甜腻,是比奶咖更清爽的存在。
生椰拿铁选用优质冷榨生椰,搭配浓郁醇厚的2020IIAC金奖咖啡豆,完全不需另外加糖,自然甜度刚好中和了咖啡的微苦,在大量冰块的加持下刚一入口就立马消除了一切燥热,体会到了人在上班味蕾在度假的快乐。
SOE生椰拿铁顾名思义,就是生椰拿铁的升级版,杯体稍小,冰也少一些,更能充分感受来自耶加雪菲与云南单一产地浓缩咖啡(single origin espresso)的独特风味。
耶加·生椰拿铁使用的耶加雪菲咖啡豆获得了IIAC铂金奖,优雅清新的花果香气与生椰完美融合,呈现出柔柔的甜感,没有一丝苦涩,仿佛在夏天还能拥有春的甜美。云南·生椰拿铁选用云南红蜜处理咖啡豆,风味很有层次,带有草本气息与发酵酒香,搭配冷榨生椰浆达到了不错的醇厚度与平衡感。
椰青冰萃咖啡将椰浆换成椰青,再次清爽翻倍,甘甜的椰子水与醇厚的冷萃咖啡碰撞起来口感轻盈、风味简单纯粹。除了生椰家族,利老师推荐的其他夏日冰咖也各有特色,值得一试:最近新出的初恋青提初夏限定包括气泡美式与厚乳拿铁两款,晴王青提风味在清爽与浓郁两种搭配中都游刃有余。
西柚冰萃咖啡与橘金气泡美式是夏日经典冰饮,两种水果的酸甜、气泡水的跳跃,为咖啡注入满满元气活力。●瑞纳冰系列夏天必定还是放肆喝瑞纳冰的季节,口味多到选择困难,细腻冰沙配上可爱奶油顶充满吸引力。
最推荐的肯定是应季新品冰镇杨梅瑞纳冰,加入了实打实的杨梅果肉,鲜甜多汁的果肉颗粒与细腻的冰沙搅打在一起,口感丰富,充满咀嚼乐趣。时令的新鲜杨梅晶莹饱满,酸酸甜甜,光是看到这鲜艳的色泽就已经清凉值加满了~
预告一下,哈斯牛油果瑞纳冰将于6月中下旬就能买到了!牛油果本身就甜度适中,质地细腻柔滑,带着一点坚果的香味,非常适合用来制作冰沙,有一种自然的清新感。
椰子OK瑞纳冰与杨枝甘露瑞纳冰也于盛夏升级回归。椰子OK瑞纳冰加入冷榨生椰浆与冷萃厚牛乳,椰香混着奶香,口感更加浓郁;杨枝甘露瑞纳冰还是熟悉的芒果泥与西柚果粒,但创新加入了0脂寒天晶球与冷榨生椰浆,喝起来更加清爽,椰香更高级。
阿华田千层瑞纳冰,杯壁抹了厚厚的灵魂阿华田酷脆酱,还加入了绵密软糯的芋泥与黑糖波波,脆、软、弹集于一杯之中,口感层次丰富,每一口都充满惊喜;巧克力瑞纳冰与浮云朵朵瑞纳冰属于喝不腻的经典款,纯纯的巧克力甜香与奶气的香草焦糖带来一种令人安心的幸福感。上午一杯咖啡,是工作日的提神必备,助你状态爆棚;下午一杯瑞纳冰,是“续命”的快乐秘密,继续保持元气满满~夏日炎炎,唯有冰饮能解,咖啡or非咖啡,各有一番风味,瑞幸能满足。破解瑞幸的年轻密码根据时趣洞察引擎数据显示,关注瑞幸品牌的用户中,95后占据半壁江山,90后占据四分之一,00后紧随其后。从用户群来看,年轻群体和新消费品牌用户人群基本一致,同时,年轻人在咖啡上具备较高的消费能力与兴趣,是咖啡消费的主力军。●颜值到位是第一步包装设计是抓住年轻人的第一步。瑞幸今夏又发新招,邀请擅长波普艺术的艺术家组合Craig & Karl为瑞纳冰系列设计主题包装,从杯身小鹿logo、杯套到手提袋都全面焕新,为夏日增添更多缤纷色彩。
受澳洲东海岸的热情文化熏陶、他们喜欢用高饱和色彩,幽默表达中不乏思想。这种跳脱的、充满趣味的设计风格极其抓人眼球,契合年轻人对个性与态度的追求,而且与瑞纳冰的缤纷夏日风格极搭。
与此同时,瑞幸的深圳星河WORLDCOCOPARK店、上海复兴SOHO店、北京富力广场店、北京光华路SOHO店、武汉壹方北馆店也被包装成了瑞纳冰“快闪店”。
大面积展现了Craig & Karl设计的主题装饰,将棕榈树、阳光、海滩、热带水果这些夏天的灿烂元素都装进店里,这些大胆明亮的色彩在半透明的黑色玻璃墙上也显得格外亮眼。●品味升级能满足更高要求才是YYDS5月31日晚上8点,瑞幸官方微博发布了生椰系列已破42万杯,创造了单日系列饮品杯量纪录,笑称“海南的椰子已经要被我们喝光啦”。
生椰系列成为瑞幸继陨石拿铁、厚乳拿铁之后的第三代爆款,它的火不是意外也不是一蹴而就。近几年,椰浆、椰汁与咖啡的搭配已经在独立咖啡馆屡见不鲜,带着椰子去店里喝咖啡的有趣操作也曾流行一时。椰子是咖啡的好搭档,它的微甜清爽与咖啡的浓郁坚果风味碰撞完美互补,自然而然获得了消费者的认可。而瑞幸敏感察觉到椰子配咖啡的流行趋势后,便寻找优质的原料来源、发挥强大的品控能力,将其变成了能够复制的规范化产品,打造为更大众的网红饮品。
生椰拿铁推出不久,SOE生椰拿铁也紧随其后。SOE生椰拿铁是普通生椰拿铁的升级版本,SOE(single origin espresso)单一产地浓缩咖啡这个概念更有高级感,展示了独特的地域风味,是瑞幸在精品咖啡之路上又前进的一步。而耶加雪菲、云南两个咖啡产区在其前期推广下已颇有知名度,让这杯饮品更有价值感,更值得期待。
随着“乳糖不耐症”愈加受到关注,植物基风潮渐起,刚好契合消费者日益上升的健康需求。同时,植物奶的丰富口味也成了创意咖啡研发的灵感源泉。生椰拿铁中添加的优质冷榨生椰浆,0乳糖无负担,依然拥有接近牛奶的浓郁丝滑口感;椰青冰萃咖啡以0脂椰子水搭配精萃咖啡,相较椰浆,口感会更清爽。
瑞幸新品研发还体现了“咖啡奶茶化”的思路。从陨石拿铁开始,爆款产品中就结合了奶茶的元素。在生椰拿铁之前,椰子这一原料已经被新式茶饮炒热,但新品趋于同质化。奶茶与咖啡之间并不存在坚硬壁垒,瑞幸巧妙地把生椰与咖啡结合在了一起,竟获得不可小觑的销售成绩。●永远填不满的玩心与好奇瑞幸研发速度飞快,短短三年就已经扩展出了丰富的产品线。像一座永远探索不完的宝藏,新品不停更新换代,紧跟流行热点,灵感似乎永远不会枯竭。
此前的樱花季限定、圣诞限定等各种季节限定饮品与物料都拥有不小的影响,季节限定具有的彩蛋性质契合年轻人的猎奇心理,所以每次上新都会引发打卡热潮,生怕错过了时机后悔也来不及,以致于“一杯难求”。当然,也有不少限定会升级回归,面对突如其来的惊喜很难不引人动心。
年轻人讨厌一成不变,对待饮品尤其如此。瑞幸的“咖啡+”思路充满无限可能,气泡水的加入、应季水果的不断变换、牛奶换成厚乳椰乳等等,提供了极高的可玩性。在饮品市场竞争如此激烈的大环境中,具备可玩性才能显得特别,即使是经典品类也能一直保持新鲜感。●用年轻人的语言与他们打成一片正当生椰拿铁因原料紧张而频频售罄时,瑞幸官微晒出产品总监抵达海南工厂监工甚至上树摘椰子的照片,一下就引发网友热议,收到了不少调侃,轻松将无法及时供应的压力转换成了大家的吃瓜焦点。
紧接着,瑞幸又邀请到今年选秀季中最为出圈的选手利路修成为“夏日冰咖推荐官”,呈现出全面拥抱年轻用户的决心。
不管你是否全程看了这一档节目,相信你对利路修这个名字都不会陌生。“佛系爱豆”“最惨打工人”“被迫营业”“人间清醒”的人设,还有他的“利式语录”恰好戳中了年轻人的焦虑和叛逆,与他相关的话题自然成了这一季最热的舆论狂欢。
紧跟创造营利老师的“下班”热度,瑞幸接连发布魔性广告片《瑞幸YYDS》、拍摄花絮、利老师表情包等,还派他去海南“摘椰子”。在各种社交媒体上花样玩梗,用年轻语言与年轻用户频繁互动、拉近距离,瑞幸的年轻标签自然贴得更加牢固、更被认可。
喝完这份榜单我们更加期待,瑞幸的下一个爆款产品,一定在来的路上了。
参与互动,在评论里分享#你最常点的瑞幸夏日冰饮#随机抽选 10名走心留言赠送瑞幸咖啡 29元饮品券
*开奖时间:2021年6月18日
预览时标签不可点
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