
网红烤牛奶,牛奶的神仙吃法!简单程度堪比烤蛋挞。奶香浓郁,嫩滑Q弹。自带duangduang特效~!!
一口一个不过瘾啊,咬下去外焦里嫩的口感类似像布丁一样爽滑!烤完之后掰开,隔着屏幕都能感受到奶香味扑鼻而来!
材料搅和搅和,冰箱冷藏冷藏,烤箱烘烤烘烤,手残党求败都难的一道甜品。
烤牛奶
牛奶500G玉米淀粉50G白砂糖20G蛋黄 2只芝士片1片蛋黄液(刷烤用)1只
注:1、牛奶一定要煮到非常浓稠,没有凝固就不易成型,容易失败。2、没有芝士片,可以用芝士碎代替。
①500G牛奶倒入锅中,依次加入20G白糖、50G玉米淀粉、2个鸡蛋黄,搅拌均匀,小火慢慢煮开。

②煮开后,加入芝士片,慢慢搅动直到浓稠。
③煮好的鸡蛋芝士液,倒进无油无水的盒子里放凉后,放进冰箱冷藏6小时以上,能冷藏过夜更好。
④冷藏好的牛奶倒扣出来,切成块,表面刷蛋液。烤箱200度烤18分钟左右,直到牛奶表面出现焦斑就好了。(冷藏之后的牛奶液可以直接吃,就是牛奶冰糕了!!)
⑤牛奶冰糕也是自带BGM,爽滑鲜嫩,入口即化。
好看的焦糖色,味道和颜值是一样的!
掰开看看里面像豆腐一样的质地,奶香味溢出了屏幕!!隔壁邻居都要馋哭了吧!安排!
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

简单好做,餐桌必备!
一抹一扭,咔滋一口
全网爆红,超级惊喜
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