饮品界（www.coffinance.com）消息，埃塞俄比亚咖啡因其品质和口味水平而享誉全球。例如，来自埃塞俄比亚南部的耶加雪菲（Yirgacheffe）咖啡具有花香，中等至牢固的酸度，完整而圆润的触感，甜美，美味的风味和香气，而利姆（Limmu）咖啡则酸度细腻，活泼，圆润，身体丰满且平衡。另一方面，吉马咖啡的西部地区具有高酸度和浓郁的口感，余味宜人。
尽管现在世界各地的许多国家都在种植咖啡，但埃塞俄比亚仍然是全球市场的主要参与者，向世界各地出口美味咖啡。该国是非洲最大的咖啡生产国，在过去十年中，年平均出口量为20万吨，主要销往欧洲，东亚和北美。
该国将近30％的出口创收来自咖啡，约有1500万人直接或间接从事咖啡相关工作。埃塞俄比亚每年近一半的咖啡出口销往欧洲市场，四分之一销往东亚国家。
根据埃塞俄比亚咖啡出口商协会的数据，中国去年对该国咖啡产生浓厚兴趣，进口了约4,000吨埃塞俄比亚咖啡，年增长率约达到16％。
埃塞俄比亚咖啡出口商协会总经理吉萨·特沃古（Giza Tworku）表示，埃塞俄比亚咖啡出口商正在努力增加对华咖啡出口。他说：“中国是新兴的咖啡市场，也是埃塞俄比亚咖啡的重要贸易目的地。”
除了传统目的地（主要是欧洲，美国和一些中东国家）之外，埃塞俄比亚从目前开始已经将中国视为重要的咖啡出口目的地，并加大出口数量。
关键词：埃塞俄比亚咖啡，咖啡出口
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