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        1940年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包—甜甜圈，便就此诞生。由於甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心，甜甜圈是一种富有历史意义的、充满情趣的美食，是一种日常的小吃，更是一种爱与情感的体现。
         现在甜甜圈在美国还是为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
         如今，瑞尔可滋美式缤纷甜甜圈遍布中国大陆。西部地区更有优惠政策。瑞尔可滋不仅仅是做甜甜圈，还结合了香港奶茶，港式甜品里面的部分产品。更升入的了解中国本土文化。