超有“心”机的情人节蛋糕， 余款作品可参考！

前两天分享的白色情人节蛋糕深受大家的喜爱，许多朋友们纷纷留言说到，漂亮的颜值一下就虏获了芳心。那还有什么是适合情人节上架的呢？小伊今天就搜罗了一些创意产品，大家一起来看看吧~心型与爱意搭配永不过时兜兜转转之间，就连比心手势都在不断进化，甜点上能用的到心型元素更是花样百出。

来自Marie Dieudonné的这款白色心型蛋糕，点缀着金箔与干花的外观看着就有种纯纯的感觉。

内里则选用甜蜜的白巧克力搭配黑芝麻、佛手柑与姜果冻，甜味之中渗透出一丝醇香，非常特别。CHEZ MEUNIER的这款名曰“爱的枕头”的塔派。用柔软的棉花糖和流动的焦糖心结合，一口便能陷入幸福时刻。除了这款造型，我还看到点缀着双爱心的泡芙，寓意着重新坠入爱河。泡芙底，薄脆饼干，香草奶油，红色这款是酸甜的覆盆子口味，绿色的则是香脆的开心果。吃的时候，感觉刚好可以一分为二，特别适合恋人之间分享。Camila Garcia Elizalde制作的这款爱心蛋糕，全身红艳艳的特别喜庆。覆盆子、薄荷、罗勒以及生姜蜜饯的组合酸甜又清新。亮点是敲开蛋糕顶上的巧克力爱心壳，里面有非常多的果肉让人有惊喜感！这是Camila Garcia Elizalde制作的另一款蛋糕，表面镂空的心型设计，很有艺术感。牛奶巧克力慕斯搭配覆盆子奶油、覆盆子果冻，简单又美味。红与黑强烈的对比，是出自Gregory Doyen的作品，小巧可爱非常可爱。Guillaume coulbrant制作的爱心锁系列，象征人爱人情比金坚。樱花、草莓、荔枝的组合清甜水润。大爱心上点缀着小小的爱心，浪漫感十足，是Sylvain制作的。Choco² Artisan Chocolatier家的爱心蛋糕有别于甜美的设计，采取了类似朋克风的感觉，吸引酷酷人士的目光。橙花水、香草甘纳许、覆盆子果酱与酥脆、柔软的饼底结合，体会不一样的口感。crok choc的这款口感很脆，香草棉花糖覆盖上巧克力层，一口咬下特别幸福。从侧面看，Maison Landemaine家推出的这款爱心甜点非常有特点。焦糖布朗尼和香草甘那许组合起来合成一颗心，融化的苹果和覆盆子糖霜搭配也很美味。青木定治的店内也售卖的限定的心型款。牛奶巧克力奶油的甜味融入了覆盆子的酸味，非常和谐。Lucia Kranz的作品跳脱出红色的热烈与白色的纯真，黄色的感觉充满了活力之色。迷你心型邦德蛋糕，在紫色的衬托下更显神秘优雅，是Mei Yee的创作。玫瑰花正在诉说爱语同样是出自Maison Landemaine，表面利用玫瑰花瓣装饰。粉红色的香草奶油填充进维也纳脆饼中，还有黑加仑果酱来丰富口感。Jimmy Boulay制作的黑白两款，表面的玫瑰花中藏着一颗爱心。黑色款以橙汁与黑巧克力慕斯为主体，搭配草莓蜜饯、柚子果酱与可可海绵和黑巧克力脆饼干，突出巧克力之味。白色款用到了玫瑰奶油，搭配香草慕斯、草莓蜜饯还有杏仁海绵蛋糕和杏仁脆饼干，感受甜蜜、芳香与绵软、脆脆的多重口感。Maison Pierre Hermé Paris家的可颂利用覆盆子和荔枝蜜饯的酸度增强了玫瑰杏仁酱的香气。而另一款甜点也用到了玫瑰，搭配巧克力杏仁奶油和杏仁果仁糖，完美和谐地融合在一起。来自crok choc的咖啡花，一层一层挤出了玫瑰花的形状，清淡的奶油中点缀着果仁糖，爽口香醇。Cedric Grolet的红色玫瑰花超级吸睛，从小到大的尺寸，可以满足任何场景。Fabrice Gillotte制作的“玫瑰之爱”，一朵由黑巧克力和牛奶制成的玫瑰花，长30cm，饰以杏仁、榛子和香草焦糖，甜甜蜜蜜。其他设计「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」推出的系列白色情人节甜点，非常受欢迎。前两款以草莓元素作为主题，后一款呈现的是香浓的巧克力之味。他们家还推出了常温糕点礼盒装。Jeffrey Tan制作的这款白色情人节特别款，磨砂质感的外表非常纯真洁白。小小一团的金箔更是增加了贵气的感觉。第一眼看到的时候，就被吸引了。

Johanna Le Pape的这款巴巴拉丁，柔软酥皮是由在柑橘汁和辣椒中浸泡过的酵母组成。柑橘罗勒，与乳脂状辣椒和酸橙皮很好地搭配，辣味的风味刺激着食欲。心型、玫瑰、草莓、覆盆子、水润、清新、红色、白色……在情人节的相关特点之下，诞生各式各样的创意作品。看了这么多，希望能对大家有所帮助~（图片来源：Ins）月度好文包装能给烘焙产品加分吗|仪式满分的白色情人节蛋糕有颜有料藜麦德式香蒜吐司|外酥内软的黄金菠萝包快速解决没吃完的面包方法|切片吐司吸引堂食客户点击“阅读原文”，快来解锁更多甜点~ 预览时标签不可点