万圣节将至，在这个西方一年一度的盛大节日里，南瓜无疑是绝对的主角。在中国，南瓜虽然不是什么节日的传统食物，但也是这个季节的时令食材。南瓜的价格还很低廉，几块钱就可以买上好几斤，拿来蒸煮炖炒怎么做都好吃。吃腻了，还可以花点小心思，把南瓜做成中式的小点。
这款南瓜小方糕，不用烤箱就能做，将南瓜蒸熟打成泥，混合搅拌，放进冰箱冷藏定型，脱模切块裹上椰蓉就可以了，没有什么难点，新手也能一次成功。做好的椰蓉小方，散发着淡淡的椰香，一口下去软糯香甜，抿一口就可以在口中化开。慵懒的秋日午后，一碟南瓜小方糕，一壶清茶，惬意莫过于此了。
南瓜小方
南瓜190g纯牛奶170g糖30g玉米淀粉35g椰蓉适量①南瓜蒸熟捣成泥，倒入奶锅中，加牛奶、糖和玉米淀粉，拌匀。
②开小火，边加热边搅拌，至浓稠状。
③模具低撒上椰蓉，倒入南瓜糊，冷藏2个小时定型。
④脱模切块，裹上椰蓉即可。
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美味零添加，奶香绵润
入口即化，奶香酥软
太润了，喝它！不加水不用炸！根根酥脆
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预览时标签不可点
