进！青年精英赛北京预选赛圆满落幕！

伴随着飘来的阵阵面包香……第四届意大利国际烘焙杯中国选拔赛 暨 第二届世界面包大使中国青年精英赛北京预选赛，在北京市昌平职业学校曹继桐烘焙艺术学院顺利落下帷幕。经过6月17-18日两天的精彩角逐，1号王毅陈宇琴，4号黄明晓田宁涵，成功获得10月份全国总决赛的入场名额。此次比赛，是在中国焙烤食品糖制品工业协会的专业指导下，共进行8个项目的评比：恰巴达，营养健康面包，国家特色面包，维也纳起酥面包，比萨，咸味烘焙产品，吐司面包和三明治，以及艺术面包。从各个角度全方位考核选手的专业技能水平、创意思维与临场反应能力。让我们先来看看选手们的风采吧：1号选手：王毅 陈宇琴作品展示2号选手：宋博闻郭冀瑄作品展示3号选手：邱章献吴晟宇作品展示4号选手：黄明晓田宁涵作品展示5号选手：孙新宇张子扬作品展示6号选手：张万良杜柯卿作品展示榜样在前，激励青年奋斗之行。在前辈的“声音”中，感受竞技之美，通过付出汗水与智慧，与梦想共舞。▍现场，由行业代表上台致辞。世界面包大使团（中国）主席曹继桐致辞中国焙烤食品糖制品工业协会糕点委员会、职业技能工作委员会秘书长俞嘉毅先生致辞北京昌平职业学校数字生活系主任高鑫致辞▍大赛创始人之一罗明中老师和赞助商嘉宾为选手颁发优秀证书。▍大赛裁判长刘健及全体评委严格遵守大赛行为规范，全程评判选手制作过程，从客观、主观、选手表现、纪律四个方面进行公平、公正、公开执裁，出色完成了执裁任务。大赛监审王兰柱老师裁判长刘健赛事点评主观评委老师评分（左右滑动查看更多）▍赞助商产品展示。▍北京丁丁立商贸有限公司意式披萨演示会本次比赛中，北京丁丁立商贸有限公司还精心为准备了一场披萨盛宴。不仅提供烘烤纯正的意式披萨设备和意大利进口披萨原料，也专门邀请专业的意大利披萨厨师亲临现场，与公司总经理丁赛柏先生一起从搭建，接电，到制作成品。这番辛苦的忙碌，最终为在场的所有人员提供了完美的意大利披萨演示及试吃，得到现场观众和专家一致好评。▍最后大合影执手梦想，不负芳华。经过赛场上的磨练之后，相信每一位选手都将获得长足的进步。未来，会以更加崭新与自信的面貌重新起航。7月份，我们也将迎来江苏赛区的晋级赛，一起期待选手们的精彩表现吧~月度好文6种蛋糕装饰技巧价值翻倍|6款微醺甜点创作风口马斯卡波尼吐司超好吃|烘焙人要懂点颜色看看水果慕斯能用琼脂吗|kiri芝士联名款蛋糕曝光进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点