年面包青英赛总决赛名单出炉！

2021年9月4-5日，在中国焙烤食品糖制品工业协会指导下第四届意大利国际烘焙杯中国选拔赛 暨第二届世界面包大使中国青年精英赛在杭州市顺利举办。而这也是此次全国预选赛的最后一站，10月份将于上海迎来全国总决赛，让我们在这里首先预祝晋级的选手们，都能收获优异且满意的成绩。说回到今天的重点：在杭州重启比赛的南京预选赛，经过2天的精彩角逐，最终晋级了2组选手。他们分别是：选手徐伟男 李果阳& 万彪 赵巍巍。由此，我们也知道了2021年青英赛总决赛的名单：决赛名单广东赛区4号选手 王话帆、黄荣浪5号选手 张晓磊、张远华山东赛区4号选手 杨正思、齐俊超6号选手 陈希琦、曹腾飞北京赛区1号选手 王毅、陈宇琴4号选手 黄明晓、田宁涵江苏赛区1号选手 徐伟男、李果阳2号选手 万彪、赵巍巍下面让我们来欣赏一下最后一站预选赛参赛选手们的作品：作品展示1号选手徐伟男、李果阳作品2号选手万彪、赵巍巍作品3号选手侍龙、李洪雪作品4号选手李子源、吴晟宇作品5号选手汤乐沅、完文杰作品南京赛区的选手们不负众望，呈现了一场精彩绝伦的比赛。同样，也感谢各位裁判的辛苦付出，秉持着公平公正的原则进行评分。让峥皓老师在开幕式中提及：“ 本次比赛原计划在南京举行，由于7月底突发的南京疫情延期举办，为了晋级选手有充分的训练准备时间参加总决赛，且因为南京的防疫政策，特将本次南京赛区的预选赛移到杭州举行。”另外，让我们也来了解一下青英赛。让峥皓老师介绍，青英赛是为了烘焙行业的持续健康稳定的发展，人才市场持续接力，特由中焙师俱乐部举办第二届世界面包大使中国青年精英赛暨第四届意大利国际烘焙赛中国区选拔赛，为青年烘焙师搭建国际交流竞技平台，增强我国烘焙师国际赛事的参与度，激励青年人崇尚技能、敢于拼搏；为中国烘焙行业输送青年精英人才；在协会的领导下我们共同为中国烘焙走向世界作出新的贡献！本届比赛共分为4个分赛区，每个赛区将晋级2组选手，共选拔出8组选手参加10月份在上海举行的中国选拔赛总决赛，选拔出冠军代表中国参加在意大利举行的第四届国际烘焙赛的国际总决赛。第二届世界面包大使中国青年精英赛南京预选赛专家评委阵容也很强大：由中国焙烤食品糖制品工业协会指导，大赛总顾问是世界面包大使团中国区主席曹继桐老师，大赛总指导是让峥皓老师，大赛监审崔忠明老师，裁判长白东海老师，以及5位主观评委+2位客观评委，他们将从主观、客观、纪律及助手表现对选手进行评分。// 主观评委现场进行评分点评：滑动查看更多预选赛现场，中国焙烤食品糖制品工业协会糕点委员会职业技能工作委员会秘书长俞嘉毅先生上台致辞，同时他也为评委颁发评委证书。△致辞△颁发证书北京丁丁立商贸有限公司总经理丁赛柏先生上台致辞，也由他给优秀选手颁发证书。△致辞△颁发证书此外，大赛监审崔忠明老师在现场也有讲话。为了保证赛事的平稳公正地进行，裁判长白东海老师与选手代表徐伟男进行了宣誓。△白东海宣誓△徐伟男宣誓裁判长白东海老师最后还进行赛事点评。最后，让我们也来欣赏一下，本次赛场精彩的作品回顾。精彩回顾滑动查看更多最后大合照月度好文55款经典法式糕点在这|饼店大学互联网月饼大赏为了创新而创新的烘焙|廸比克101品牌活动开启传承380余年的和菓子老店|烘焙圈的面包谁买走进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点