01.3月21日，瑞幸咖啡宣布，第二批花魁豆即将消耗完毕，花魁5.0系列已陆续下市，“SOE天堂庄园”系列将接棒花魁5.0陆续登陆全国，包括美式、Dirty、生椰Dirty、拿铁、澳瑞白等。据官方消息显示，新系列所采用的SCA85+精品级咖啡豆为哥伦比亚天堂庄园的卡斯蒂洛，经96小时双重厌氧处理与中深烘焙，具有柠檬草、青柠、姜糖、绿茶风味。（图/文来自瑞幸官方微信公众号）
3月24日，瑞幸咖啡公布未经审计的2021年Q4和全年财报。财报显示，虽然受到新冠疫情的影响，但得益于交易用户数的大幅增长，以及产品销量提升等因素，瑞幸自营门店同店销售额仍增长强劲，第四季度增长率达43.6%。第四季度月均交易用户数同比增长67.1%至1620万，创下瑞幸历史纪录新高。同时，瑞幸咖啡2021年第四季度净新增353家门店，截至2021年末，门店总数已达到6024家，其中自营门店4397家，联营门店1627家，成为中国最大的连锁咖啡品牌之一。从2021全年业绩来看，瑞幸咖啡始终保持强劲的发展势头，自营门店门店层面利润率和公司整体盈利状况在第四季度及整个2021财年均呈现实质性改善。总净收入达到79.653亿元人民币，相较2020年增长97.5%，而自营门店同店销售增长率则达到69.3%，自营门店门店层面利润也在2021年首次实现年度转正，达到12.528亿元人民币，2020年同期则为亏损4.347亿元人民币。（图/文来自中华网财经、新浪科技）
据瑞幸咖啡（中国）有限公司与国家知识产权局商标行政管理（商标）行政二审判决书公开文书显示，法院判决驳回瑞幸诉争小鹿茶商标上诉，维持原判，该判决为终审判决。此前，一审法院驳回诉争商标（40204017号“小鹿茶”）在复审服务上的注册申请。瑞幸公司不服被诉决定，向北京知识产权法院提起行政诉讼。二审法院认为，诉争商标“小鹿茶”与引证商标“小鹿”、“鹿茶”、“小鹿轻茶”等构成近似商标。（图/文来自潇湘晨报）
02.3月20日，NOWWA挪瓦咖啡“洞见格局·破则能立”西南招商发布会在成都希尔顿酒店启幕。本次招商发布会上，挪瓦咖啡推出了专属西南区域的劲爆优惠政策，为加盟商提供投入扶持、专业指导等众多惊喜和福利。这是继3月6日挪瓦咖啡2022华南招商发布会在广州举行之后的又一重要落子，也是聚合行业资源、联动地域力量、布局新生代消费群体、引领新一代咖啡风味新风潮的一步。（图/文来自四川在线）
03.3月23日，精品咖啡品牌Seesaw以上海最具代表性的味觉记忆——麦乳精为线索，特别推出「侬好限定」麦乳精拿铁，唤起童年弄堂里的古早回忆。麦乳精拿铁采用浓郁SOE咖啡与燕麦奶调和而成，再撒上酥脆麦乳精增加多层次口感。（图/文来自SeesawCoffee官微）
04.3月24日，隅田川咖啡推出多款春日新品，包括全新生椰风味咖啡液、胶原蛋白咖啡液、限量返场的焦糖玛奇朵咖啡液与全新美式风味瓶装咖啡等。新品均已上线其天猫旗舰店。（图/文来自隅田川咖啡官方微信公众号）
05.3月23日，北京星巴克公益基金宣布将捐赠635万元人民币，启动“星绣未来”乡村女性经济赋能与非遗传承项目。该项目计划遴选出50名女性非遗带头人，在3年内帮扶她们及其合作社共1250位女性开展非遗创业。项目还将重点支持15支乡村女性创业团队，通过赋能、孵化、推广等方式，助力其就业、创业，促进非遗产业的可持续发展，加速非遗文化的传播。（图/文来自星巴克中国官方微博）
06.据海关数据统计平台显示，2022年1-2月，国内进口咖啡生豆共计6067.6吨，同比大幅下滑67.7%，亦为近3年来同期首次下滑，甚至低于疫情前的2019年的7428.6吨。但在进口单价方面，2022年1-2月单价出现大幅上涨，比2021年同期增长79.6%，达4.30美元/千克。对于国内快速扩张的连锁咖啡馆品牌来说，咖啡豆成本压力日益凸显。
值得注意的是，国内咖啡生豆出口的数据同比巨幅增长，今年1-2月份国内出口咖啡豆共计4239.40吨，同比增长538.5%，单价为4.46美元/千克，同比大幅增长98.3%。（图/文来自明亮公司）
07.3月21日，韩联社援引韩国关税厅（海关）和食品行业数据称，2021年韩国咖啡进口额同比增加24.2%，为9.1648亿美元，创下历史新高。据韩国国税厅统计，去年12月韩国共有8.3363万家咖啡馆，比2017年12月增加88.2%，门店数量明显高于便利店（4.8458万）、快餐厅（4.6371万）、化妆品店（3.6975万）、练歌房（2.7713万）等。（来自：环球网）
08.国内减糖方案服务商爱乐甜宣布完成数千万元Pre-A轮融资。本轮投资方为尚承资本、彬复资本及产业资源方，清科资本担任独家财务顾问，本轮融资主要用于产品研发投入和市场拓展。金禾实业董事长杨乐在2018年孵化了可以代替白砂糖调味的零卡糖品牌“爱乐甜”，提出“无糖依然甜蜜”的理念，积极投身减糖事业。金禾实业是甜味剂安赛蜜、三氯蔗糖的主要生产商。爱乐甜主要为C端的大众消费者和B端食品饮料及餐饮客户提供多层次递进式的减糖产品及服务。（图/文来自爱乐甜无糖研究院）
09.3月17日，
奈雪的茶于“奈雪点单”小程序外卖同步上线早餐套餐，咖啡+烘焙随心配，最低售价13元。奈雪的茶PRO限定早餐组合于周一至周日12:00前限时供应。（图/文来自奈雪的茶官方微信公众号）
10.3月23日，
喜茶成立哈尔滨灵感之茶科技有限公司，注册资本100万元，法人代表为张骏，经营范围包含单用途商业预付卡代理销售、餐饮管理、食用农产品零售等。据股权信息显示，该公司由深圳美西西餐饮管理有限公司全资控股。（图/文来自企查查）
11.蜜雪冰城股份有限公司申请的“瓶贴（霸汽系列）”外观专利获授权。本外观设计产品用于贴设在包装瓶表面的瓶贴，设计要点在于形状、图案与色彩的结合。从专利图片展示来看，该瓶贴含“蜜桃乌龙气泡水、0脂肪不怕胖”等字样。
此外，蜜雪冰城股份有限公司于2021年6月申请多个“雪王霸汽”商标，国际分类包括啤酒饮料、食品、方便食品，这些商标已于2022年1月完成注册。（图/文来自天眼查）
3月21日，蜜雪冰城股份有限公司全资子公司大咖国际企业管理有限公司注册成立大咖国际设备制造（河南）有限公司。该公司法定代表人张涛，注册资本1000万元人民币，注册地点为河南省焦作市温县。该公司经营范围主要聚焦在加工设备生产项，包括电热食品加工设备生产、电热食品加工设备销售、包装专用设备制造、包装专用设备销售、工业自动控制系统装置制造等。（图/文来自企查查）
12.新中式鲜果茶品牌“茶嘟嘟”已完成千万元级天使轮融资，本轮投资方为虹溪创投。本轮融资所得资金，预计将主要用于数字化供应链体系打造、AI标准化体系建设以及门店开拓。茶嘟嘟是一家新成立的年轻鲜果茶品牌，由江苏汝汝哒餐饮管理有限公司孵化。从“0卡糖”鲜果茶切入，茶嘟嘟现已推出经典奶茶、芝士奶茶、水果茶、厚乳、椰奶系列、气泡、奶咖等多个产品系列，门店SKU约在30-40个，价格带介于10元-20元之间，门店计划主要布局二线及以下城市。据悉，茶嘟嘟本月会有数家门店落地，2022年侧重深耕常州本地市场，目标全年开拓500家门店。（图/文来自36氪）
13.3月21日，高端中国茶品牌小罐茶和农夫山泉联名推出“天鲜配”礼盒。礼盒内含农夫山泉泡茶水与小罐茶保鲜春茶，保鲜春茶包括龙井、安吉白茶、黄山毛峰茶等，将于3月26日在抖音官方直播上架。（图/文来自小罐茶官方微信公众号）
14.3月21日，农夫山泉官宣上新一款名为“汽茶”的全新碳酸茶饮料，包含黄皮茉莉，青柑普洱，百香乌龙三种口味。“汽茶”主打真茶、真汽、低糖，在中国茶中加入碳酸元素，跨界组合茶、果汁和可乐般的碳酸气泡。据悉，农夫山泉曾在2005年推出过农夫汽茶，此次上新实际是时隔17年的“重启”。（图/文来自农夫山泉官方微信公众号）
15.百事公司宣布计划将于4月在国内推出首款“无瓶标”百事可乐。据调查显示，这是百事公司第一次在中国市场推出无瓶标产品，也意味着百事公司将成为首批在中国市场推出无瓶标饮料产品的企业之一。百事可乐在瓶身和瓶盖处分别去除了塑料标签和油墨打印，整体保留了经典专利瓶身设计。瓶身处商标以浮雕工艺呈现，产品名称与保质期等信息则采用激光技术打印。百事公司透露，“无瓶标”包装的推出是企业探索低碳环保，追求循环再利用体系的一大举措。以“无标”促环保，也是公司在产品层面践行减碳环保目标的又一新尝试，并以此提升塑料回收利用率，减少碳足迹。（图/文来自小食代）
16.3月21日，伊利冰淇淋官宣新品“不许喂猫”。新品为香草巧克力味，采用鱼型蛋筒设计及香草、牛奶、巧克力脆片三元素组合。这款新品在伊利冰淇淋天猫旗舰店有售，与冰墩墩主题款雪糕组合销售，当前定价为89元（共30支）。（图/文来自伊利冰淇淋官方微信公众号）
3月21日，伊利旗下冰淇淋品牌NOC须尽欢新品“须尽欢3D团扇鲜牛奶冰激凌”包含牛乳酪酪、榛浓巧巧两款，以“团扇”外观呈现“国韵”。新品上线天猫旗舰店及全家、美宜佳、新天地超市、金虎便利店、7-11便利店等线下平台。推出新品的同时，NOC须尽欢官宣新品牌形象大使cici项偞婧，并搭配宣传语“唯国韵与佳品不可辜负”。（图/文来自伊利冰淇淋官方微信公众号）
17.3月23日，意大利冰淇淋品牌GROM小蓝杯官宣南京西路旗舰店将于3月31日闭店。南京西路旗舰店是GROM小蓝杯在中国的首店，于2019年1月11日开业，同年，GROM小蓝杯也入驻全家、罗森便利店。（图/文来自GROM小蓝杯官方微信公众号）
18.3月22日，第8届世界食品创新大奖（World Food Innovation Awards 2022）获奖名单出炉。世界食品创新大奖由英国权威媒体FoodBev Media与IFE（国际食品饮料盛会）联合举办，旨在表彰全球食品行业各个类别的创新实践和卓越成就。本届获奖名单中，植物基、素食的概念频繁出现，并产生了多个“双料冠军”。Liberation Cocktails的On-Tap即点即用鸡尾酒荣获最佳饮料概念奖，Kabocha Milk Co南瓜植物奶荣获最佳健康/保健饮料与最佳植物基饮料，I am Nutri谷物即饮饮料荣获最佳健康/保健饮料，经基因编程的Perfect Day无动物来源牛奶荣获最佳成分创新奖。（图/文来自Foodaily）
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