每日精品咖啡文化杂志饮品界网什么?不是吧!咖啡市场的热度仍然只增不减啊!做汽车的也要来卖咖啡了吗?服装店里喝美式,手机店里喝拿铁,汽车店里也要喝咖啡!或许在不远的将来,人们出门在外随时随地任何环境下都可以点一杯咖啡喝了。据天眼查App显示,上海蔚来汽车有限公司申请注册4枚“NIO CAFE”商标,国际分类为餐饮住宿、啤酒饮料、方便食品等,当前商标状态均为申请中。蔚来是国内造车新势力之一,成立于2014年11月,创始人兼董事长为李斌,2018年9月12日,以“NIO”为股票代码正式在纽约证券交易所上市,旗下产品定位中高端品牌。数据显示,国内 2022 年新增咖啡相关注册企业 1.9 万家,同比增长 26.6%。且据美团美食发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示,新一线和三线城市的咖啡门店数量增速最高,接近19%。外卖数据显示,三四五线城市的咖啡订单量同比增长200%以上,预计在 2023 年市场规模将继续增长至 157.9 亿元。而此次选择跨界咖啡行业,大概率也是看中了咖啡行业的未来发展前景。在此前,蔚来有过多次跨界联名了,在2021年底,蔚来与少数派咖啡联合推出联名特调「HelloNIO」和联名定制的跨年随行杯。据悉,少数派还在公众号发布了「Hello NIO」是由日晒的云南咖啡豆采用中深读的烘焙,凸显风味的同时追求甜感和酸质,搭配厄瓜多尔产区的可可粉和牛奶、草莓碎!跨年随行杯就是在活动期间通过试驾蔚来汽车才可以获得。2021年12月20日-2022年1月2日,用户邀请好友完成试驾,邀请人与被邀请人就可获得随行杯一个。在推回到2021年8月份,它和秉承着同样环保理念的Manner咖啡推出限定款——橙色落日气泡饮。蔚来与Manner这个环保CP还被不少人称之为“梦幻联动”,以“追逐落日”为核心概念,用极为细腻的生活情调为消费者谋划了一场浪漫的橙色落日。据了解,消费者将自己拍摄的最美落日照片带到店中与咖啡师分享,即可获得联名周边钥匙扣,且将拍到的落日美景分享到朋友圈或者小红书还能获得联名吨吨杯一个。或许在这个跨界联名无数的市场,联名根本不算什么了,不过这次是卖汽车的直接申请了商标耶,这跨度属实有点大了!参考蔚来汽车的定位,蔚来的咖啡或许将会走高端路线。其实说起来,蔚来已经卖咖啡好多年了。据了解,蔚来的线下门店被统一称为是蔚来中心,里面有七大核心功能区:展厅、休息区、等其中就还有蔚来专属咖啡,但如今从这个注册的商标名就能看出,蔚来将正式进军咖啡界了。目前还看不出跨界品牌对原有咖啡品牌形成冲击的情况,毕竟原有咖啡品牌有自己在咖啡领域的口碑和沉淀,跨界品牌要冲击到他们,首先需要作出差异化,特别是产品方面的研发,对于咖啡的深度爱好者来讲,他们更多的是看重产品的品质和口碑。跨界者的咖啡抓住消费者的口味,这样或许能更好的效果。从某个角度看,整个咖啡市场会在将来百花齐放,不断的下沉,覆盖到三四五线城市,将消费人群逐渐扩大。图片来源:网络
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