从贵州出发的茅台冰淇淋，耗时三个月，终于打入京沪一线。8月29日，茅台冰淇淋线下门店在北京、上海、遵义、哈尔滨的线下门店同步开业。此外，i茅台公众号显示：8月30日，茅台冰淇淋线下门店在郑州开业；9月1日，茅台冰淇淋成都门店也将开业。同时，重庆、厦门、沈阳门店也在筹备中。基于近期频繁开店的动作，茅台冰淇淋销售范围将扩大至22个省市自治区。8月末的天气依旧炎热，但上海新开门店较为冷清。新消费日报记者在北京、上海两地走访时发现，冰淇淋门店开店首日并未见到大排长龙的景象。在开业的第二日，上海门店相较于现场真正掏钱的顾客，受茅台现场展示牌吸引路过、围观、拍照者占多。
茅台冰淇淋线下门店新消费日报在上海门店了解到，即便是已有心理预期、专程过来打卡购买的顾客，对于59~66元一杯的售价依旧感到偏贵。茅台冰淇淋上海宣传人员表示，当前茅台集团计划在全国每个省都开设至少一家线下门店，而本次的上海旗舰店后续还将开放堂食、现制冰淇淋蛋糕等产品，预计9月中旬正式上线。随着中秋节临近，茅台饭店发售的新款月饼则取代了此前的冰淇淋，成为市场和舆论关注的焦点。01上海旗舰店首日售出6000杯8月29日，茅台冰淇淋在京沪的旗舰店正式开业。实际上在一个月前，i茅台APP就已开放北京地区线上购买通道。而在线下门店开业当天，北京线下门店不论从开业热场宣传，还是顾客在社交媒体打卡宣传的热度都略显不足。有媒体报道，北京朝阳大悦城门店开业当天，大约卖出超1000盒，其中以售价66元/盒的经典原味为主。目前，在购物网站上，一杯同城闪送的经典原味冰淇淋仍可买到近百元，此前最高价一度达到200元。
上海茅台冰淇淋旗舰店开业位于上海市中心南思公馆的茅台冰淇淋旗舰店，开业规模要盛大得多。新消费日报在现场发现，在南思公馆两大入口处都摆有i茅台中吉祥物“茅小凌”的形象，而来自供应商、银行以及个人的开业祝贺花篮绵延摆放了十几米。此外，茅台冰淇淋门店对面还有一家装修讲究的“茅台文化体验馆”，已建成1年，但近段时间始终处于闭馆状态，外人无法参观。
茅台文化体验馆开业当天门店还请来了玩偶，并在空地布置了一小块当下时髦的露营场景，以及接待顾客互动的长桌，不过第二天已撤走。对比起8月中旬，南京茶颜悦色门店开业顾客顶着烈日排队数小时的盛况，茅台冰淇淋在京沪开业首日，小红书上打卡的分享总计也未超过50篇。这或许与冰淇淋售价有关。即便是开业首日“大酬宾”，根据总部规定并未推出任何打折优惠，仅在现场放置了一款娃娃机供顾客消费后娱乐。
茅台娃娃机茅台冰淇淋上海宣传人员向新消费日报表示，门店前期筹备大约花了一个月，公司为此投入颇多，开店首日上海门店卖出了大概6000盒。而她对此成绩的评价是“还行”。记者也观察到，不同于前几次“单日销售额破20万元”、“51分钟售罄”的热闹，此次5城同时开店，i茅台并未立即对外公布“战绩”。最新数据显示，开店三个多月以来，冰淇淋销售额已接近1.4亿元。据悉，上海门店实际面积为115平方米（含后厨），后续将推出现场制作的冰淇淋、蛋糕产品。目前门店仅对外销售杯装冰淇淋，主要由蒙牛工厂发货，堂食部分仍在装修中，预计将于9月中旬上线。
门店外景在门店现场，茅台冰淇淋工作人员还透露了更多未来的规划，针对上海市场，在i茅台APP之外，冰淇淋门店9月将上线自营微信小程序，提供线上下单、48小时送达的外卖服务。往后还将在上海地区开展更多的快闪活动。02炒完冰激凌炒月饼茅台冰淇淋在京沪遇冷，但在遵义、郑州、青岛仍有不少消费者选择在开业的第一时间排队购买。不过这股“热情”并未持续太久，开业当天下午直至晚间各个城市基本已无需排队购买。随着中秋的临近，夏天的“社交货币”茅台冰淇淋热度消退，而每年固定发售的茅台月饼成为了人情往来更为明显的新一代“社交货币”。7月初就已经被“秒杀”售罄的茅台月饼，却在8月下旬因黄牛炒作出圈。据媒体报道，本次茅台国际大酒店共发售10万份月饼，其中流心礼盒约3万盒，售价318元/盒；玉虎迎月礼盒约7万盒，售价188元/盒。与茅台冰淇淋不同，茅台国际大酒店发售的月饼主要为代工生产，且不含任何茅台酒成分，主要口味包含五仁、藤椒牛肉、蛋黄白莲、榴莲流心、奶黄流心、黑松露流心等常见款式。自2017年首次发售月饼以来，产品未曾遭到如此“哄抢”。今年略显不同，茅台国际大酒店员工分析，上半年茅台冰淇淋火爆，曾一度炒作至原价的3~4倍，带动了茅台其他周边产品的销售，这或许刺激了黄牛对月饼的炒作。新消费日报在不同网购平台上询问后发现，此前被媒体曝光黄牛售价550元乃至700元以上的流心月饼礼盒基本已售罄。据此推算，一个60g的流心月饼单价可达80元以上，比含有酱香茅台的冰淇淋售价还高32%。另一款玉虎迎月礼盒仍然在售。不同卖家标价不一，从470元至498元不等，而这些价格均达到了原价的2.5倍以上。玉虎迎月礼盒当前价格之所以较为“克制”，除了口味较为传统外，据国家发改委公众号消息，各地将针对单价超500元的盒装月饼实行重点监管。目前，为期2个月的“天价月饼”治理工作正在进行中。近期，茅台国际大酒店已启动排查工作，就线上卖家的加价销售行为与电商平台协商监管、下架，同时欢迎各消费者向市监部门举报。略显尴尬的是，与茅台月饼产自同一家代工厂的月饼，不仅存在滞销情况，其售价也比“贴牌”茅台的月饼价格低30~50元。尽管茅台酒品牌衍生品在最近半年“出尽风头”，但其实际的营收比重却不大。贵州茅台半年报显示，公司上半年实现营业收入576.17亿元，其中，以酒店业务及茅台冰淇淋业务为主的“其他收入”总计5361.78万元，占茅台总营收的比重仅为0.09%，对比2021年的0.12%明显下降。截至目前，茅台冰淇淋3个月累计零售额1.4亿元，却也未达到茅台集团平均一天1.66亿元的营收。随着茅台冰淇淋开店进程的加快，下半衍生业务营收占比或许能有所提升。（文章来源：新消费日报）· ARTICLE文章梁又匀EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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