Q已过,哪些咖啡品牌在线上悄悄“吸金”?

2022-11-07 责任编辑: 567
文 |Sober文章授权转载自新消费Daily日前,2500万人口的上海,受疫情影响,被迫按下暂停键,且不知何时可以“重启”。某种程度上,作为“中国的咖啡心脏”,上海这场突如其来的严重疫情,也让咖啡人不得不思考自己的生意战略。一位咖啡从业者在接受媒体采访时表示,疫情给他带来最大的感悟是,一方面要尽快去到除上海以外的其他城市开店,同时,大幅度转型线上以承担风险。实际上,自去年下半年起,就咖啡这一赛道来说,有一个明显的趋势,像三顿半、永璞这类的线上玩家开始积极拓展线下业务,而以线下为主的咖啡连锁店,则纷纷布局线上,咖啡“线上化”趋势似乎正在到来。那么,在刚刚结束的2022年Q1,就线上咖啡销量来看,哪些玩家跑在了前面?又有哪些玩家在悄悄吸金?据魔镜市场情报数据显示,Q1季度,在淘宝+天猫这一线上主力销售阵地中,就【速溶咖啡/咖啡豆/粉】这一类目来看,总销售额近19亿元,销量2355.7万,均价80.27元。前十名中,「Nestle雀巢」、「TASOGARE隅田川」、「三顿半」坐稳前三。以下为具体数据及品牌销售分析:首先,就类目来看,速溶咖啡销量独占55.6%市场份额,销售额破10亿元;咖啡豆/粉占比24.3%;另一个较火的咖啡液品类,仅占大盘7.4%份额,销售额仅有1.4亿元左右。其次,具体到品牌来看。「Nestle雀巢」、「TASOGARE隅田川」、「三顿半」销量稳居前三,且均实现销售额过亿。其中「Nestle雀巢」更是坐稳头位,销售额为1.88亿元,占据近10%市场份额。此外,「Nestle雀巢」“王牌产品”速溶咖啡,贡献出了1.7亿元销售额,咖啡伴侣/辅料、胶囊咖啡、咖啡豆/粉、咖啡液等类目,销售额不足2亿。以挂耳咖啡起家,成立于2015年的新锐咖啡品牌「TASOGARE隅田川」位居第二,销售额突破1.2亿元。据隅田川官网介绍,其目前共有5大产品系列,分别为:鲜咖啡之道(挂耳)、挂耳锁鲜咖啡(挂耳)、百搭锁鲜咖啡液(咖啡液)、袋泡锁鲜咖啡(袋泡)以及冻干锁鲜咖啡(冻干咖啡粉)。值得注意的是,相较于雀巢仅有王牌产品速溶咖啡销量可观,隅田川则实现了多品类齐头并进。具体来看,其咖啡液销售额接近5417万,销量近58万件;咖啡豆/粉销售额接近4211万;速溶咖啡也贡献出2000万+销售额。截自隅田川官网2021年6月,隅田川官宣肖战成为其品牌代言人,其带货力便已可见一斑。在2021年双11期间,隅田川天猫旗舰店销量不仅相比去年增长325%,在两个大类成为第一名,而且彼时,其全网总销量也超过了1亿。显然,目前明星效应带来的带货能力,依旧可观。在隅田川签约肖战、出新品、搞自播、成为2022年杭州亚运会官方指定咖啡……等等加速出击下,那个曾经一度超越过雀巢的,中国精品速溶咖啡引领者「三顿半」在Q1销售额中,只能位居第三,销售额为1.1亿元。同时,在三顿半的销售类目中,目前依旧仅有两个细分类目,即速溶咖啡、咖啡豆/粉,相较于其他新锐玩家快速拓展产品线来讲,三顿半除近期上新了“咖啡伴侣”椰奶外,也无新动作。以上,在前十名中,也只有上述三位,在Q1季度实现淘宝+天猫平台销量高破亿。接下来,位居4-10名的品牌分别是:「starbucks星巴克」、「永璞」、「agf」、「NESPRESSO奈斯派索」、「g 7 coffee」、「OLDTOWN WHITE旧街场」、「UCC」。其在淘宝+天猫Q1销量分别为7457、6830、4997、3482、3340、3308、3080万元。去年10月中旬,雀巢星巴克全球咖啡联盟推出了一款名为“随星杯”的精品速溶系列,共有三款产品,以咖啡烘焙深浅度分为:轻度烘焙、中度烘焙、深度烘焙。同时表示,这是一款专门针对中国市场的新系列。事实上,从多方面看来,雀巢与星巴克推出的随星杯精品速溶产品,基本在对标三顿半,比如:小罐产品设计与三顿半高度相似;以烘焙程度上分为三类,像极了三顿半的1-6号产品;同样打造了“回收空罐”活动等等。目前来看,近半年开始适度发力线上的星巴克,在Q1位列销量第四,成绩还算可观。而除了雀巢、星巴克、隅田川、三顿半、永璞这些熟悉的咖啡品牌在瓜分咖啡市场外,那些相对较少受到市场或消费者关注的咖啡品牌,也在悄悄吸金。像来自日本的冻干速溶咖啡「agf」,其代表产品为蓝金瓶,其销售额虽然不及前五位,但是销量超过了三顿半、星巴克与永璞。以及雀巢旗下主攻胶囊咖啡的「NESPRESSO奈斯派索」;来自越南,主打健身提神速溶黑咖啡,45包仅售29.9元的「g 7 coffee」;来自马来西亚的「OLDTOWN WHITE旧街场」产品模式与雀巢相似;来自日本,同样主打速溶黑咖啡的「UCC」等,都在前十名中,拥有了自己的位置。总体来说在5-10名中,如果一定要找到一个共同点,即:在咖啡价格方面,他们更具性价比。结语所以2022年Q1,就国内市场玩家来看,隅田川赶超三顿半,成为天猫+淘宝这一平台的新王者。(据魔镜市场情报数据显示,2021年Q4季度,三顿半销量第一,雀巢第二,隅田川位列第三)隅田川官网显示,其品牌愿景和使命是“让每个中国人都喝上健康好咖啡”。截止2021年12月31日,隅田川累计销售6亿杯咖啡,连续两年位列天猫挂耳咖啡、咖啡液双类目第一。而“累计销量6亿杯“,也有点儿曾经的“国民奶茶”香飘飘的味儿了。由挂耳起家的隅田川,如今销量最好的是一倒即喝的“百搭”咖啡液、咖啡粉证明着咖啡需要更方便;5-10名之所以能够进入Q1销售额前10,某种程度上也离不开其性价比优势。显然,近两年,将咖啡“饮料化”已经从趋势变成了现实。最后,就渠道选择来讲,无论是上海还是全国,随着疫情的常态化,以及消费者消费习惯的变化,咖啡的“线上化”和“零售化”也同样是不可逆的趋势之一。 预览时标签不可点

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