又是一周“储备粮食”的时间~今天来做一款主食面包吧！无糖无油的，燕麦多多，吃一片就饱腹感很强~减肥的宝宝可以冲！也很适合搭配一些罗宋汤、奶油蘑菇汤什么的，做配餐面包。单吃面包组织有嚼劲，芝麻多多！越嚼越香！尤其是焦焦脆脆的面包外皮，是永远吃不够的脆皮呀~法式杂粮主食包配方可做1个椭圆包图中做了两个法国面包专用粉250g500g耐低糖干酵母3g6g水188g376g盐5g10g老面50g100g黑芝麻75g150g白芝麻10g20g即食燕麦片50g100g其他面粉适量适量注：

老面咱们分享过超详细的教程：老面真的好戳我，近期面包笔记
• 也可以用法国面包粉做法国老面，配方法国面粉100g；盐2g；水100g；低糖干酵母0.5g，混合均匀室温一小时转冷藏过夜使用。
• 法国面粉t45可以，不用的话高粉也可以。
• 椭圆藤篮用的尺寸是23✖14✖8cm的，其他也可以，不用藤篮自己整形也可以哈！①除黑白芝麻、燕麦片外，面团材料，包括老面在内都加入厨师机揉成团。揉出相对能拉出厚一点的膜加入配料，揉均匀。燕麦片会比较吸水，如果整体面团偏干可以适当喷雾水辅助保湿；燕麦片也可以提前取配方中的少量水泡软一点再加进去。②温度28度时间约1小时发酵到一倍大，这里是做了两个，一分为二，整形团成椭圆形。③光滑面向下，放入提前筛了面粉的发酵篮，第二次发酵至满。温度30度发酵约40分钟。④扣出来到烤盘上。⑤中间可以割一道刀口。⑥入烤箱。入炉喷足量蒸汽。没有蒸汽功能烤箱的宝宝喷雾水入炉哈。商用层炉同烤两个，温度300度，约15分钟。⑦出炉立刻放晾架晾凉。色泽真好看呀！~家用烤箱建议用最高温烤约15-20分钟。切片冷冻保存可以慢慢吃很久，配菜配汤早餐都不错，这样的主食吃了不胖哈哈~脆皮yyds！我超爱的~如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

  清凉小点，软糯不黏牙

  清甜软糯、颜值爆表

  剩饭别倒，大人馋哭

  有杯子，做杯子，吃杯子喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点