许巍的歌“生活不只是眼前的苟且，还有诗和远方”除了远方和诗呢？还有咖啡与花——CoffeeWay爱上一个人不容易，爱上一间咖啡馆也是。啡底白字的招牌、酒红色的阳棚、透亮的落地玻璃，花草点缀的门口，没有过多的商业气息，CoffeeWay就这样静静吸引着每一个路人。
在当今这个实体经济萎靡的时代，做咖啡馆不仅仅需要情怀还需要勇气。CoffeeWay的动机源自于几个热爱咖啡的好友“开一间不以赚钱为目的的咖啡馆”的议论，因为大家都喜欢咖啡，都喜欢有品质的生活，都喜欢与好友分享美好的东西，又觉得喝了这么多年咖啡，总没在身边找到完全心仪的那间咖啡馆。咖啡好的甜品不好，甜品好的咖啡不专业，咖啡不错、甜品过的去的环境又不好，音乐不好……人不好……书不好……那就自己用心地开一间咖啡馆吧，能吸引自己的咖啡馆一定会吸引到别人。
年轻人，当然是说干就干，几个做事超有态度的人在一起，每一个细节都想到最好，咖啡馆里的每一个角落都是每个人超走心的结果。除了专业的咖啡机，coffee way的每一个细节，每一个小物件都是每个人精心挑选的心头之好。
每一个杯子，一个碟子，转角每一个装饰都是反复设计，亲手购置，相信每一个来到的人都能感受到主人的诚意。摆设的密度、空调的布置、灯光的强度、桌椅的高度乃至洗手间排风的速度……最能让人感到快乐的事，莫过于经过一番努力后，所有东西正慢慢变成你想要的样子！装修后期，几个小伙伴常常会在工地彻夜呆着，欣赏着精雕细琢的每一个细节，就像看着自己的孩子降临人间一样。
一间好的咖啡馆一定是有着自己独特风格和魅力，让人记住并不忍离开的。当然，有一些很成功的商业咖啡不具备这样的特性也做的十分成功。那很大程度上取决于营销手段和经营模式，别人的咖啡的品质我们不做评价，但他们的优点我们要吸取。我们对待咖啡的态度更加专业认真，每一个环节都要自己亲手打造，每一份咖啡和食物都是自己手工制作，每一个细节都要把自己感动到的咖啡馆。CoffeeWay不追求浮华，却强调品质。
作为一家专业咖啡店，致力于提供高品质的出品和服务，用心做好每一杯咖啡，推广咖啡文化和慢生活方式。我们卖的不止是咖啡，而是被咖啡浸透得温暖美好的日子，专注于咖啡的同时，尽力提供优美的环境，舒适的服务，配套的其他食品，致力于打造高性价比的咖啡环境。我们想做的是一间温暖的街角咖啡馆，坚持自己对品质的要求，分享对美好生活的感悟，不忘自己的初衷——除了远方和诗，还有咖啡与花……
无论是精品咖啡又或是商业咖啡，无论是黑咖啡又或是加糖加奶，无论是手冲，又或者虹吸，摩卡，冰滴，机出……咖啡只是一种饮品，口味随自己喜欢就好。咖啡的风味，如果作为消费者的你热爱咖啡，经常喝，大多都能分辨出蜜糖味，巧克力味，花香果香，甚至是明亮的酸，柔和的酸，尖锐的酸。作为咖啡师，我们可以向消费者引导和介绍咖啡常识，但绝不是强制灌输。或许猫屎，瑰夏，红樱桃的手冲精品黑咖啡真的很棒，可我就偏爱机出的油脂丰富香味浓郁的拼配豆，也未尝不可嘛，无论商业拼配豆还是精品咖啡豆，coffeeway都会是精挑细选，总有一款是您的味道。
作为一间不具备商业气息的街边咖啡馆，咖啡是我们的灵魂，自家烘培咖啡精品，每一颗豆都精挑细选，无论是精品手冲，还是花式，特调，我们都强调豆的新鲜程度和烘培质量。始终坚持不做快餐式消费，就算是成本高，制作麻烦，我们都坚持用自己调制，全手工无添加制作。每一份出品我们都对得起开店的初衷，你会越来越爱上这里，累了，这里有咖啡和花……当然，还有爱的爵士混合着咖啡香气弥漫在咖啡馆，还有那一柜子的书，无添加的手工蛋糕，配上精品手冲咖啡，吃起来毫无发胖的罪恶感，有的只是满满的幸福感……
咖啡和花从来就不是奢侈品，而是生活的必需品，这也是coffee way要做的方向。盈利不是唯一目的，推广美好的生活方式才是立店的初衷，每一分用心灌注进了coffee way的每一杯咖啡，每一口蛋糕，每一个角落……在乎每一个客人的意见，但从不会随波逐流，盲目跟风，为了迎合商业目的放弃自己的初衷和坚持，丢了自己的个性和灵魂…吸引他人，愉悦自己，第一眼你会爱上我们的样子，第二眼你爱上的会是我们的味道……我们要留住的，就是这样气味相投的你们。来到CoffeeWay,看起来是你选择了我们，其实我们一早也是选择了你。
来吧，在这里遇见最美好的你
公众号昵称微信号简介咖啡精品生活摄影圣经视啡like_coffeeDSLRskillCafeTV咖啡摄影咖啡
