上班族难以保持注意力集中？试试多喝点摩卡咖啡

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE 觉得自己难以保持注意力集中？试试喝点摩卡咖啡吧　　　　美国佐治亚大学和克拉克森大学的心理学研究人员招募志愿者，让他们在一年时间里喝可可、含咖啡因的可可、不含可可的咖啡以及既不含可可也不含咖啡因的安慰剂饮料。 实验采取随机双盲对照方式，即研究人员和实验对象都不知道实验对象会分到哪种饮料。喝下热饮后，实验对象还需接受关于认知功能和情绪水平的测试。测试结果显示，喝下可可和咖啡因混合饮品的实验对象表现最佳。　　　　研究人员在《生物医学中心·营养学》杂志上发表报告说，咖啡有助提神醒脑，热巧能缓解焦虑，把它们一起喝下去则有助延长注意力持续时间。　　　　参与研究的克拉克森大学阿里·布拉尼教授说：“这是项有趣的研究……测试结果明确表明，可可与咖啡因的组合是学生及其他需要长时间集中注意力的人的上佳选择。”摩卡咖啡（Mocha Coffee） 　　摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。十五世纪，摩卡 是红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。这里我们说的是意式咖啡的花式咖啡，它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，随着大众要求的不断提高，摩卡经过改良，如今的摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力满足大众口味。　　　　特色：摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。　　　　【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱或者可可粉适量、鲜奶油适量、牛奶适量【制作步骤】 第一步：咖啡杯中冲泡espresso 30ml 待用。第二步：全脂牛奶加热至65℃左右，倒入奶缸，打发奶泡。第三步：在espresso撒上可可粉或者巧克力酱，将奶泡倒入步骤1中的咖啡杯中，要缓慢倒，直到最终奶泡布满杯面。第四步：拉动奶泡，带动巧克力可可粉形成美丽的雕花。这样一杯美味的摩卡咖啡就做好了。往期回顾拉花有问题？看看这个视频教学，做拉花打奶泡是关键步骤【拉花】郁金香咖啡拉花方法 & 打奶泡手测温度技巧初学拉花者的心得：咖啡初学者需要知道的咖啡拉花技巧【玫瑰拉花】咖啡拉花详细图解，基本技巧和图案成型【咖啡拉花】天鹅的步骤及技巧高手在民间，5分钟拉花视频，让你过足瘾！咖啡拉花中的经典，咖啡拉花的基本图案——叶子免责声明：文章部分来源新华网，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号