“想喝星巴克不是一件难事，但如果条件加上“不出门”，就没那么简单了。在国内外卖市场鼎盛的现状下，星巴克似乎不为所动。于是，这给一些人留下了可乘之机—— 在饿了么、美团等订餐平台上搞起了“星巴克代购”的跑腿业务。关于这些代购业务的新闻像月经贴，隔一段时间就出来一次。这次，我们专门研究了一番，看看他们的利润在哪里？星巴克对此又是个什么态度？”咖门｜王静，发自上海 1 星巴克的“中间商”在外卖平台上，我找到了一个做“星巴克代购”的商家：
▲在外卖平台上做星巴克代购的商家可以看到，除了店名带有“星巴克”三个字外，logo、以及使用的产品图都和星巴克没有一毛钱的关系。但当我点开评论区感受下：还真的是星巴克！
▲看评论知道是代购的星巴克，不会错了我搜索的这家店，有3000多条评论，从晒出的图片可以确定的是：他们卖的确实是星巴克产品。并且这样的店不在少数，光是我定位的范围内，就可以找到六家，分别命名成SH一店，SH二店，SH三店，SH应该是上海的简称。而且这些代购并不会受到范围限制，我在徐家汇搜索的结果，和在虹口区某住宅区搜索的结果是一样的，都可以刷出这六家店，两地相差了将近20公里。可见这类代购是只要有星巴克，就有东西“卖”。出于探索新世界的心，我也在家点了杯，体验了一把：- 下单之后，会有电话打过来确认订单内容，问有没有什么少糖加奶之类的要求；
- 从下单到拿到饮料，大概用了30分钟，速度尚可，这大概与我家不远处有一间星巴克门店有关系；
- 可能是怕途中会有液体撒漏，我点的冰拿铁盖了两层盖子，三层透明胶带封口，这个小细节，在用户体验上，可以说是很星巴克了。据外卖小哥表示：这种星巴克的单子，最多的时候一天能送100多杯。 2 跑腿费+涨价+星享卡积分：利润里面大有文章从外卖平台的商家上传的资料看来，这个公司叫做“上海驼鹿电子商务有限公司”，在上海徐汇区注册，主营业务是电子元件。和星巴克显然是两路人马。在页面上，商家也挂出了一个公告：外卖商业行为和星巴克无关。在产品价格如此透明，门店甚多，供需相对平稳的品牌下求生存，他们到底靠什么赚钱呢？总结下来大概有这3点：1.收取一定跑腿费，与外卖小哥分成在平台下单买星巴克，需要代购的跑腿费，一单收取8块钱（以上海为例），不管买多少杯都是这个价格，跑腿费与跑腿小哥分，跑腿小哥统一由一个公司管控。
▲买星巴克的配送费似乎比一般的外卖要高2.适当涨价，赚一点是一点代购还会稍微涨价。以一杯中杯（tall）热拿铁为例，星巴克店里卖28元，代购平台上是31元；抹茶星冰乐中杯店内售价31元，平台上卖34元。也就是说，基本上每一杯都在原价上涨了3块钱。3块钱虽然不多，但这可是已经收取了代购费上的纯利润，如果量大的话，收益可想而知。3.星享卡里“大有钱赚”星享卡大家都很熟悉了，星巴克的会员卡，通过星星的累积可以产生一定的“会员福利”，累积到25个星星，成为尊贵的金卡会员时，就有比如一次性买三杯送一杯等优惠活动，还会经常送券之类的。
▲从星享卡入手，就有得赚了普通人要累积到金卡，除非是天天喝，否则还是需要一定时间的；但是作为这种一天可以买上百杯的代购来说，实在是太简单了。用一张券，可以只花3块钱购买一杯咖啡，顾客那边收原价，是不是利润很高了？许多公司或者小哥还会根据购买的产品种类和数量，来盘算如何才能使利润最大化。 3 出了问题，责任在谁？都市中匆忙的白领带动了“懒惰经济”，这类代购的流行也恰好是利用了这一点——有些人就是不想走出办公室和家，希望能“一动不动”地喝到咖啡。如今又“复活”的代购，的确满足了一部分人的需求：他们对时间敏感，对金钱没那么敏感。可另一面，星巴克方面曾表示，目前在中国没有和任何第三方外卖服务平台展开正式的业务合作。从本质上来说，这类代购定位暧昧，处于灰色地带。有媒体咨询过相关律师，给予的说法是，如果跑腿是有表明与星巴克合作，而事实并没有，那么是有可能存在侵权行为；但如果没有表明是“合作关系”，仅仅提供代购、跑腿的话，是不存在侵权行为的。星巴克此前也曾有内部人士表示，“会进行调查”、“不排除采取法律手段的可能“”。
▲这样的代购平台依旧处于灰色地带消费者更关心的是，如果在产品到手之后出现了问题，责任归谁呢？“我有一次点一杯热可可，洒了三分之一，跑腿的小哥退了我两块钱。”使用过这个跑腿服务的陈小姐告诉我。这是因为可以判断责任来自于派送员，配送环节中有差池。然而，在咖啡制作方与消费者间多了一个中间环节，就意味着多了不可控因素，这不仅关乎消费体验，更关乎食品安全。总是“吹又生”的星巴克代购，一方面把自己和星巴克公司撇得干干净净，却又继续靠着星巴克在赚钱。一旦有了问题，尤其是当产品喝下去之后，该如何判断责任方，就是一笔扯不清的账了。而消费者，却得先为这种风险“买了单”。对于这些代购平台，你怎么看呢？— End —统筹：咖sir | 编辑：忽而本文为咖门原创，未经许可请勿转载商务合作 | 微信：mengmeng478469
