海底捞，一个让人忍不住为其服务“尖叫”的公司，最近在一款以95后为主要目标客群的软件上有点小火。原因何在呢？1海底捞为自己打2次免费广告的“计策”说正题之前，先介绍一下这款软件——抖音，主要是发布音乐小视频的。这些视频多是网友分享出来记录日常生活的，类型以搞笑为主。（注：以下图片皆源于网友在抖音的分享，来源见图片上的ID）。好，言归正传。来看看海底捞在抖音上很火的一个视频：前一段时间，抖音上突然流行起海底捞的一个神秘吃法：生鸡蛋+虾滑倒入油面筋，丢进火锅煮熟。
▲CoCo的焦糖奶茶大杯加青稞加布丁，也是不少门店都卖断了货这一招被抖音的网友们玩得不亦乐乎，甚至有为拍抖音专门跑去吃海底捞的。大概是这样干的人太多了，也有可能是生鸡蛋给得有点“心疼”。海底捞推出了这个游戏的2.0版本——服务员为顾客出一道测试题，答对才给鸡蛋。测试题目前看到这样2道：1.下图中，如何移动2根牙签，使糖在外面，但形状不变？
2.下面的3个三角形只动2根牙签，如何变成4个三角形？
▲就地取材，操作很容易没有得到鸡蛋的顾客不仅不生气，反而乐呵呵地将这个视频再次录下来上传到抖音，又是一大波流量啊~在抖音上，类似关于海底捞的神秘配方还有3、4条，被网友们玩得不亦乐乎。海底捞是如何坦然面对的呢？据了解，甚至有门店在早会上，专门把抖音配方培训给员工。2会冒气的水果茶，是如何引起围观的？海底捞的段位也许有点难达到，但也有不少“民间高手”，折服了顾客，而且他们“撩”顾客的姿态更丰富。1技术撩：会“生气”的水果茶水果茶基本每家奶茶店都有，如何卖出新意呢？西安一家店在水果茶里加入了干冰，把一杯冒着“仙气”的茶递到顾客手中，秒杀其他品牌，还能引起围观排队。
▲抓眼球是必须的据说这样的玩法不少饮品店开始用了：
虽然抓眼球的方式往往不长久，倒也能吸引到一波尝鲜的消费者，但一定要注意是否符合食品安全规定啊。2文字撩：就是有性格要想引起过路顾客的注意，就得学会在第一时间展现自己的性格！看这家店门上贴出的“温馨提示”，没毛病吧？
那你再看这边的门上呢？
瞬间被老板的幽默打动了。还有一家蛋糕店也是直接把自己的自信表露在外：
看到这些，顾客怎么好意思仅仅路过，视而不见呢？类似的案例还有这些：
3“气场”撩：看一眼就满足系列不用说别的，看看这张图，就说你心动不心动吧？
类似的还有这样的：像这样的大分量、大工具不知怎么戳到了网友的high点，看起来不太雅观的吃法，却意外地很受欢迎。4颜值撩：员工选得帅，姑娘天天来餐饮店招人越来越注重颜值了，同样都是年轻小伙子，如果选这样的，那你们这家店估计旺姑娘！
▲啧啧啧~ 小哥哥的帅已经溢出了口罩5“金钱”撩：啊，人性~买完衣服，还可以抓钱，至于能抓到多少，就得凭本事了~~6实用“撩”：把真诚显示在明处随着消费水平的提高，食品安全问题愈加受到重视，于是，店家这样的举动也被消费者拍到了抖音上：▲吃完之后可以用墨汁自毁锅底3一个小测试现在开家店这么容易就可以火了吗？客观来讲，以上案例主要是准确把握了顾客感兴趣的一个点：有趣or有用。用简单的创意打造出吸引力，再通过社交媒体的作用传播放大，对餐饮店来说，被关注到的机会确实变多了。但你撩顾客时尝试的创意能不能让人兴奋，来源于长期对消费者心理的把握和理解。最后来个小测试吧，看看你能否把顾客撩得“芳心大悦”。问：如果顾客到你家店买咖啡，套路吧台工作人员微信，你该如何回击呢？——顾客：请问咖啡里可以加什么啊？——服务员：可以加糖、加奶。——顾客：那，可以加你微信吗？——？所以问题来了，当顾客问，“可以加你微信吗？”的时候，如何回答才能既机智又得体，既幽默还更幽默呢？来，评论区说说你的答案~END统筹：咖sir | 编辑：忽而本文为咖门原创，未经许可请勿转载商务合作 | 微信：mengmeng478469
