星巴克的隐藏菜单早已不是什么秘密，蚱蜢星冰乐、绿眼咖啡、 伦敦雾……一直为其忠实fans津津乐道。
当然，不管他们是否点单成功过。
在国内市场，星巴克换了种玩法，大张旗鼓地发布“隐藏特饮”，并且仅在其线上旗舰店售卖。
【 1 】有多神秘？星巴克店员都懵圈了“麻烦双杯‘摩摩哒’！”。
“呃……您好，什么？”
“那个，两杯熔岩摩卡啦，喏。”
“不好意思……请问怎么做？”
3月14日开始，类似的对话在全国各地的星巴克门店吧台时有发生。
这款让店员也有些懵圈儿的“摩摩哒”熔岩摩卡，是星巴克官方宣传中“隐藏许久的特饮”。
在星巴克门店的标准菜单中当然是没有的，甚至你看不到任何相关的宣传。
事实上，这款饮品只在天猫星巴克官方旗舰店有售。
以电子兑换券的形式，分为“大杯热饮饮品券”和“双杯热饮饮品券”，限时销售两个星期。
截至发稿前，天猫双杯券的销量已达10247份。仅推出一周，月销量就妥妥达到第一，总销量也仅次于黑色美人鱼星享卡和大杯拿铁券。
啡姐翻了翻评论区，也是相当有趣，“星巴克服务生是照着纸质说明做的呢……”、“店员竟然不知道哎”“果然不会做诶……”
看着点单小哥/美女明显慌张的神色和不易觉察的叹气声，味道怎么样先放一边，发个朋友圈绝对会被关注吧，想想是不是还有点儿小得意呢？
这个“只在天猫”、“限时供应”的产品是星巴克玩的什么游戏，还顺带把自己的店员都“调戏”了？
【 2 】“公开的”隐藏饮品？就是要给你优越感！
关于星巴克隐藏菜单的传说由来已久。
The Grasshopper Frappuccino蚱蜢星冰乐、Green Eye绿眼咖啡、London Fog 伦敦雾……
网上分析帖一抓一把，啡姐就不在这儿说明了。
事实上，所谓的“隐藏饮品”均是由各种配料叠加混搭而成的“特调”。
星巴克为了满足顾客多元化的需求，在配料齐全基础上，提供了各种附加选择。
只要你脑洞够大（并且在和吧员的“博弈”中气场够足），星巴克绝对“Just Say Yes”。
然而这种西方国家玩得不亦乐乎的“私人订制”套路，在标准化饮品尚未完全普及的国内市场，影响力收效甚微。
不过，星巴克的营销实力怎容小觑，“隐藏”玩不转，干脆反其道而行之，找个渠道公开出来嘛——并且要特别强调：“这是隐藏的哦”。
于是，星巴克在情人节推出两款“特饮”，还大张旗鼓的公布了暗号——“给我一杯情人节”。
虐尽单身汪的同时，话题度简直满分。
——以公开的“隐藏饮品”作为噱头调动消费者积极性，令其自然产生一种“资深顾客”的优越感，大大满足了其身份认同的心理需求，培养忠实顾客；
——以较低成本带动消费者二次传播，错过这次活动的顾客，对下次“限时特饮”无疑会产生更高的消费期待。
你问效果怎样？这不，一个月后，“摩摩哒”就来了。
【 3 】“隐藏特饮”为何只在网上卖？
自去年12月星巴克在线上开设旗舰店以来，各种玩法不断推陈出新。
这次“摩摩哒”的推出又只限定在其天猫网上旗舰店销售。很多消费者问了，为什么仅在网上售卖？
1、强化“线上社群”属性
星巴克要在中国市场玩转“公开的隐藏特饮”，啡姐觉得，至关重要的一个环节是公开渠道——
既要为原本的忠实粉所熟知，又要有巨大流量、尽可能覆盖关注时尚的潜在消费群体，以便形成引爆点。
况且，星巴克线上旗舰店本就以卡券销售为主，几个月的沉淀，已经培养起顾客购券兑换的消费习惯。同时线上所购的电子券可以赠礼的方式，又进一步强化了星巴克的社交属性。
2、低成本试水新品
隐藏菜单可不只起到营销作用，实际上也是一种新品探路方式。
商家可根据消费者的反馈，来决定产品是否上市。
so，你是不是想到了什么？
网上商城相对完善的评价系统！相信啡姐，在星巴克消费“专属特饮”这件事，不少人是愿意认真谈一谈的。
如果反响OK，它也许不久就会出现在标准菜单中。
通过线上先收款后消费的模式，保证了时间差中的流动资金收益，即便新品测试结果反应冷淡，至少也是一次成功的线上营销活动。
作者：啡姐丨编辑：朱万龙丨统筹：咖sir本文为咖门原创，未经许可请勿转载。商务合作、内容转载加微信：Lu4967
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