昨天傍晚18：30——19：30大概1个小时内，朋友圈突然被一则视频刷屏。视频中，位于上海南京西路的星巴克烘焙工坊上层疑似出现大量烟雾。一时间引来纷纷猜测，有直接表示“妈呀”吓到了的；有说“只是正常烘豆子”；也有开始对烘焙政策可能收紧表示担忧；还有网友担心，豆子会不会烘得太深深深了……《咖门》第一时间联系了星巴克，很快收到回复：这是在测试新安装的水雾和灯光。很快，微博认证的“星巴克臻选上海烘焙工坊”发声，表示是“雾伤”，这是烘焙工坊在筹划国庆期间的云南特别活动。
星巴克臻选上海烘焙工坊微博发声从不同角度看看入夜后烘焙工坊的“剧透”：
虚惊一场，但还是要“小心火烛”据了解，星巴克上海烘焙工坊店，所获得在商场内开放式生产线的食品生产许可证，为全国首例。
“工厂 + 餐饮 + 零售 "是一个有突破性的新形态这个开放“焙炒咖啡开放式生产许可”的先例，对新模式、新业态的出现呈现了包容性。为了牢牢占据消费者心智，品牌们开始想方设法地与消费者与更深度地互动，以带来更好的体验。也就在前不久，接连有咖啡馆、茶饮店在上海开出类似的工厂店。这事儿如今看来是虚惊一场，而天气逐渐转凉、冬季变得干燥，餐饮企业的安全生产要时刻十分注意才是。
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