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拼团火爆进行中6月9日-7月19日
2018年6月，武汉某地，门对门的两个便利店。一家冰淇淋一元走低价路线，一家打出吃了戒不掉的广告，采取品质策略。而在他们隔壁则有一家以冰淇淋+茶饮为特色的大型饮品连锁，冰淇淋价格是3元。便利店、饮品连锁，一台软冰淇淋机，不同的定价策略、不同的原料都在宣示着夏季冰淇淋市场的竞争已经火花四溅。
这种竞争就如现调饮品与瓶装饮品之间，是两个不同业态的正面对抗。
在了解到冰淇淋市场竞争激烈的这个背景后，接下来我们进入今天的正题。（一个小铺垫，请别介意！
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以芝士奶盖为特色，曾宣称我们不是奶茶店的喜茶，在今年5月先是卖起了与珍珠奶茶形似度、神似度99.9%的波波茶。两个月后，他们的黑糖珍珠冰淇淋再次引燃了圈子内对于产品的热议。
喜茶的波波冰淇淋由三部分组成，茶味冰淇淋、北海道牛乳、黑糖波波，形态上来讲就是凝固了的珍珠奶茶，食用方法上说是可以吃的珍珠奶茶。
不仅有类似圣代的波波冰淇淋，喜茶也推出了甜筒型冰淇淋。与常见的抹茶、牛乳、草莓等口味不同，喜茶在脆皮甜筒的冰淇淋上仍然没有抛开茶这个特色。
目前有金凤、嫣红两种口味。并且其官方在搜集消费者还希望推出什么口味的冰淇淋。结合之前喜茶的冰淇淋芒芒的推出，一切迹象表明冰淇淋将是喜茶产品的重点之一。
对于喜茶推冰淇淋，业内有两种说法。一是挺特别，以茶味冰淇淋为特色，区别于其他产品和品牌。二是“跟风说”，有人认为喜茶的这个品类不是创新，而是再创作，在他们之前类似的冰淇淋早已有之。
先来说说有着百年历史的吴裕泰，早在2009年吴裕泰就推出了抹茶甜筒冰淇淋，而后又推出了茉莉花茶冰淇淋。
台湾的8%ice冰淇淋专门店在茶味冰淇淋的造诣上也颇深。曾推出伯爵奶茶、蜂蜜焙茶、玄米抹茶等多种口味的冰淇淋。
在台湾不仅有可以喝的珍珠奶茶，也有可以吃的，而且便利店就有。日本全家便利商店內的咖啡品牌Famima café在2017年就推出珍珠奶茶口味的雪糕。
另一便利店品牌7-11则紧随其后，也在今年4月左右推出了珍珠奶茶雪糕派。除了锡兰奶茶冰淇淋与珍珠外，更有松软的饼皮，在风味的层次变化上更进一步。
日本食品的老字号明治也有珍珠奶茶冰淇淋，而且是双拼。不仅融入了珍珠，还有椰果。
2018年，似乎真的是珍珠奶茶的“复兴年”。从黑糖珍珠鲜奶再到黑糖珍珠冰淇淋，我们在用能想到的一切形态，尽可能的让这个经典产品焕发新的光彩。我们有理由相信这个品类或许还能创造更多传奇。但，究竟谁先谁后，谁更创新，似乎完全没有争论的必要性。
消费者记住谁，喜欢谁才是真理！
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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