来源：二十一世纪商业评论作者：鄢子为 实习生周静颖
22日晚九点半，在广州正佳广场一楼，一个15平米左右的奶茶店内，有数十个人正在排队付款，等待区的四行座椅上挤着近40人。
一位少女正和外国帅哥拿着奶茶自拍，人多嘈杂，为了拍到完整店面，他们摆拍了5分钟。
如果你生活在广州或者深圳，会发现热门商场里有一个“鹿头”LOGO的店铺。门店以黑色砖墙木纹设计为基础，大量鹿角饰品和绿色植物元素点缀其中，带来时空感和精致感。无数年轻人在烈日下排队半小时以上，只为在朋友圈发张打卡图。
这家奶茶店名叫“The Alley 鹿角巷”（以下简称鹿角巷）。
今年夏天，其招牌产品“黑糖鹿丸鲜奶”刷爆社交网络。在小红书上，关于鹿角巷的分享笔记就有7394篇。
网红之路在等了二十分钟后，记者终于拿到了两杯招牌奶茶。
鹿角巷奶茶杯型独特，杯身和底部都呈圆弧状，被网友称为“胖胖杯”。不同于其它珍珠奶茶，其珍珠取名为“鹿丸”，官网介绍是由黑糖熬制而成。
珍珠口感不错，富有弹性，最底层的浓稠黑糖珍珠与第二层鲜奶相溶形成独特的分层，带有明显的台式风味。
记者喝了几口，除了珍珠的口感特别外，整体口味和其他奶茶差异不大。朋友还打趣道：“等了这么久，这和学校门口十块钱一杯的有什么区别？我看都是来拍照的。”
“鹿角巷在广州地区有两家店铺，一天的销量约为2000-3000杯，均价22元/杯。”鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力告诉《21CBR》记者。
据介绍，鹿角巷创立于2014年。五年来，已从台湾拓展到加拿大、法国、日本、马来西亚等地，全球门店近百家。
其创始人为台湾知名设计师邱茂庭，“鹿头”LOGO便是由他手绘。饮品从包装到内里都非常重视美学，高颜值带来了大量用户，尤其是一群文艺女青年。
关于品牌的含义，邱茂庭在接受采访时曾说：“品牌创立之初，取名为斜角巷，也就是哈利·波特中最繁华的商业街道，任何新奇有趣的东西都能在那找到。后来担心品牌名字被电影场景局限住了就更名了。
以赤鹿作为品牌形象是因它蕴涵了女性端庄高贵的气质。”
鹿角巷先是在香港火起来，成为“排队王”后在互联网上迅速扩散。2017年9月，在中国内地开出第一家店铺后，成为朋友圈的著名”旅游胜地“。
谭力告诉《21CBR》记者，鹿角巷从没做过任何互联网营销活动，类似“朋友圈转发”，“邀请好友打折”等均是用户自发的分享行为。
截至7月中旬，鹿角巷在中国大陆市场门店共11家，分布在上海、深圳、广州等城市的大型商场内。谭力称，年内店面将覆盖更多一二线城市热门商超，预计门店数量将扩张至50间。
茶饮市场现在已经有奈雪的茶、喜茶等知名品牌，鹿角巷是否有核心竞争力杀出重围？
谭力谈到，鹿角巷已成立五年，全球开店近百家，非常熟悉各国用户的口味，能根据大量用户的反馈不断更新迭代产品。
“我们不怕同行竞争，最大的困境，其实是山寨问题。”谭力谈及此，非常气愤。
山寨之困在鹿角巷店门口，记者看到了一张《声明》。
“鹿角巷THE ALLEY全国皆为总公司直营，近期骗子猖獗，网络上一切招商、加盟、直营等一切任何形式收取费用的皆为骗子，多人上当受骗，大家千万勿信。”
虽然鹿角巷开始使用法律手段反击，山寨问题依然严重。
带着疑问，记者通过百度搜索“鹿角巷”，排名第一的网页为“鹿角”奶茶，logo为一只蓝色“鹿头”（门店鹿角巷是白色鹿头），无论是logo形状，还是网页内容均与鹿角巷香港官网高度相似，只是网页内多了一些招商加盟的广告。
在新浪微博中，可以发现有三个加V微博，“鹿角巷”、“鹿角巷官方微博”和“The Alley 鹿角巷”。其中，“鹿角巷”和“鹿角巷官方微博”发布众多邀请加盟的内容，且评论和互动内容很少。
到底谁才是真的？《21CBR》记者询问了上文中鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力。
“鹿角巷全部都是直营店，没有任何加盟店。那些号称“加盟”的公司都是为了赚快钱，3万元的加盟费，轻轻松松就可以赚到几百万。希望能少点人上当受骗。”谭力说道。
“百度搜索第一的网站，他们买了一个艺术家的鹿角工艺品作为logo，把网页名字改成鹿角，少了一个字。商标维权也拿他们没办法。还有一家广州公司，把产品名字改成鹿角戏。”谭力叹了下气。
不过，“鹿角戏”品牌负责人曾向媒体表示，“鹿角巷”没有商标，而“鹿角戏”已注册商标。
目前全国各地的鹿角巷店铺越来越多，孰真孰假已无从辨认，在混乱情况下鹿角戏果断选择更名并且拿到了注册商标。
对此，谭力解释，“大陆商标要等到2019年年初才能下来，在这之前，我们还会继续维权，鹿角巷已经有十几个国家
和地区的商标证书了，我们有底气。”说完后，谭力马上给记者发来一份其在各个国家和地区商标注册的详细图片。
据介绍，截至目前，中国大陆市场正规鹿角巷店铺才11家，山寨店铺就已经有500家。
“如果你是在街边小摊看到鹿角巷的，那肯定是假店铺 ，我们只入驻大型商场。还曾和著名IP《昨日青空》合作，希望能提升正品知名度，教育消费者辨别真假。”谭力补充道。
奶茶行业入行门槛低，建立行业壁垒难，易于仿制。鹿角巷想取得成功，还有很长的路要走。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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