乳酸菌饮品加入果汁、茶类、牛奶、气泡水中都可以有百变的口感。因属于乳制品,让以前加奶即会结成豆花状的果汁饮品,又有了新的创意,而且水果味更加浓郁。
饮品店所用的乳酸菌饮品分为即饮型与浓缩型。我们常见的多多系列:养乐多、益菌多等等都为即饮型。还有一种为浓缩型。即饮型乳酸菌制作饮料,用量较多,给客人感觉物超所值。但与浓缩型的乳酸菌相比,味道略显刺激。
今天我们介绍一款用芒果浆和浓缩乳酸菌搭配的饮品——芒果乳酸菌。
元道五星芒果浆 40ml“蜜之多”浓缩乳酸菌 15ml果糖 20ml冰块冰水
雪克杯内加入冰块半杯,加入芒果浆、乳酸菌、果糖,冰水加至满,雪克至冰镇。
我们也可以在饮品中加入椰果、芦荟、寒天冻或者其他果冻类产品。