专注咖啡烘焙6周年更多精品咖啡豆请加饮品界前街,微信号:(长按复制)yinpinjie.com 序假如小伙伴们想在家里冲手冲咖啡,那么第一步当然是拥有一个咖啡滤杯啦,v60滤杯会不会是大家第一个想到的滤杯呢?v60滤杯的种类这么多新手又该怎么选择呢?相信大家对V60滤杯已经不陌生了,v60滤杯已经是各大咖啡馆出镜率最高的咖啡滤杯之一了,无论去到哪总能看到它们的身影。为什么选择HARIO v60滤杯?HARIO v60滤杯可以简单的概括以下三个因素:1锥状的滤杯外观设计(60度):延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。2大孔径的过滤孔:这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。3螺旋纹状的排气槽:这让空气可以从四周向上逸出,以最大限度满足咖啡粉的膨胀。市面上v60滤杯种类这么多新手该如何选择呢?我们可以大致将市面上的v60滤杯分成以下几种材质1树脂2陶瓷3玻璃不同材质的滤杯区别在哪里呢?首先直接影响的是滤杯的保温性能,咖啡在萃取的时候,其中一个影响因素就是温度,所以才会在水温上如此讲究,一款保温性能好的滤杯可以减少热量流失,保证温度稳定,以达到更稳定的萃取效率。这三款的保温性能分别如下保温:树脂>陶瓷>玻璃除了保温性能之外,材质的不同也直接影响了价格的不同。新手在选择滤杯的时候应该更加以自身能力范围以内为标准,不要盲目跟风选择滤杯,人云亦云。性价比显得也尤为重要。价格:陶瓷>玻璃>树脂每个材质再分为01:可以冲煮1至2杯的容量02:可以冲煮1至4杯的容量容量的大小也会按照自身需求选择就好了,另一方面也要清楚自己选择的是什么型号大小的滤杯,以方便选择相对应的滤纸大小。另外除了01和02之外,现在还有03号大小,一种可以冲煮1至6人杯量大小的型号。除了以上三种材质的滤杯,相信也有小伙伴可能也见过不少其他种类的v60滤杯。例如:黄铜材质的VDP-02CP世界冲煮赛冠军粕谷哲设计的KDC-02-B自带阀门的SSD-200-B
咖啡器具|V 滤杯种类这么多,新手该如何选择?
2022-08-10
责任编辑:前街咖啡
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