长按识别二维码，了解更多内容。越来越多的品牌把茶饮店开到了国外。然而代表中国文化的茶，英文名却是Tea，而不是Cha。这背后，缘于有趣的历史故事，也因为中国茶近几十年在世界舞台上的光环逐渐暗淡。新茶饮的崛起，能带领Cha重回舞台中央吗？
Tea还是Cha？最近和几位茶友聊天，聊到关于茶的西文说法。其中有一个观点是，将茶说成Tea是不准确的。比如在国外，如果你要去一家Café点杯茶，他们通常会给你伯爵茶、阿萨姆红茶之类的。但是，这和我们中国人所喝的原叶冲泡茶相去甚远。如果我们想要和外国人说喝中国茶，就一定要说Chinese Tea，他们才明其意。
Cha和Tea在国外是两种茶（图片来源：Unsplash)那么问题来了，既然外国人说的Tea，和我们华人所喝的茶是不一样的，那为什么不正本清源，直接把茶翻译成Cha呢？
Tea还是Cha的纷争，都是方言“惹的祸”Tea还是Cha，这似乎是个挺严肃的问题！做个调查吧，你觉得茶的英文名应该是Tea还是Cha呢？事实上，也并不是所有的西方国家都把茶读成Tea的，欧洲大陆上就有一个另类葡萄牙，他们的语言中茶是读Chá。也就是说，所有葡萄牙语系的国家，他们的茶也还是读做Cha的。为了理清这个关系，我们权且将这些国家称为C党，将茶读成Tea的国家称为T党好了。下面我们来一起扒一扒C党和T党的小历史。首先，我们先来看看这两大阵营都分别有哪些大哥和小弟。
绿色是C党，黄色是T党 (图片来源：豆瓣）从图中我们不难发现，东欧国家以及阿拉伯世界对茶的发音都属于C党，而西欧的大部分国家都是T党。造成这样格局的主要原因，是受陆上传播（C党）和海上传播（T党）的影响。
北方方言让“Cha”得以流行中国的北方语系，茶都是读成“Cha”。其首先传往中国的四邻，如东邻日本，直接使用汉字“茶”，读音 Cha。再受宗教交流和陆上丝绸之路传播影响的西邻古波斯，其茶的发音类 “Cha”，随后而演变成阿拉伯语音“Shai”（茶叶），土耳其语“Chay”。而印度、斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉的僧伽罗语也叫“Cha”，也是和这个传播途径有关。但是我们也可以从图中看到，葡萄牙这个西欧国家却另类地也将茶读成“Chá”，甚至是和茶的汉语拼音一模一样。
葡萄牙与汉语读音相近（图片源于3158茶叶网）这难道是葡萄牙背叛欧洲T党，投靠了东方C党吗？事实恰恰不是这样，可以说葡萄牙倒是C党里老大哥级的存在。在十六世纪殖民史初期，葡萄牙是第一个把茶和喝茶的习惯带入欧洲的国家。当时他们和广东一带进行贸易。更在之后成功占领澳门，通过澳门向中国进口茶叶。而粤语里的茶，就读做Chia。也就是说，虽然葡萄牙也是从海陆途径引进茶到欧洲的，但是因为受到了粤语的影响，让茶读做了Cha。所以Cha这个发音就被葡萄牙人沿用并且带到了其他殖民地，比如南美洲的许多国家。也可以说，C党的幕后大佬除了说普通话的北方大哥以外，还有说粤语的广东人。事实上，到了这个时候，T党还没有真正形成。整个世界还是C党的天下。
闽南话的福建人是T党的幕后大佬但是故事还是发生了逆转。作为这个时期葡萄牙的海上主要对手——荷兰和西班牙加入了战局。他们主要是从福建沿海的厦门以及台湾进口茶叶。而闽南话里茶的发音是“Tey”，荷兰和西班牙殖民者就取了这个音。
战火中分级读音（图片来源：百度图片）因为16世纪和17世纪初基本是荷兰独霸南亚、东南亚贸易，“Te”这个音就被西班牙、法国、德国、意大利、英国等国家沿用下来，并且带到了他们各自的殖民地。所以，荷兰和西班牙是T党的大哥，而作为南方说闽南话的福建人成了T党的幕后大佬。
英国的“霸主”地位，把Tea发扬光大在这样C党和T党平分天下的时刻，T党内部发生了龙头老大之争。搅动局面的正是英国小弟。此时还是小弟的英国，开始还是受葡萄牙的C党影响的。如图：
图片来源：豆瓣但是后来英国小弟崛起，成了世界海上霸主，他开始了主导T党的大哥生活。一般认为，在1644年，英国人开始独立在厦门设立通商据点之后，对于茶的拼写，才逐渐由受到葡萄牙影响转向以说闽南语的福建人为幕后大佬的T党。而随着英国成为日不落帝国，东印度公司垄断海上贸易，逐将茶语界的T党主张的茶翻译“Tea”发扬光大。开始时，东印度公司将茶拼写成英语“Tee”，拉丁文释成 “Thee”，后来英语拼成“Tea”。从此以后，便成为英语世界各国通用茶名和语言。至于法语系叫“The”，德语系叫“Tee”，西班牙语系叫 “Te”，都是由厦门的“Tey”音，和英语的传音演变而成。（有兴趣的朋友可以找身边的广东人和福建人分别说一下茶的发音，感受一下C党和T党的大佬的口音哦。）
新茶饮能让茶再次成为“Cha”吗？也就是说，不论将茶说成Cha，还是说成Tea，都是有历史源流、有中国人作为幕后老大的，所以并没有准确不准确的说法。倒是有一个事实场景在不断发生，即当你在西方世界说到Tea的时候，他们并不会直接联想到中国的“茶”，更多指的是英国式的“茶”。
Tea在老外眼里更指英国茶从世界格局来看，虽然茶发源于中国，但是世界茶业的大哥宝座，还是被T党的老大英国所占领。中国不论是北方人，还是广东人福建人，或者我们曾经是幕后老大，但是在自由经济市场上还没有走到过台前。其事实就是：中国虽是世界最大的茶叶生产国，但是贸易总额却抵不过一个“立顿”。我们更没有一个如立顿一样的国际茶叶品牌。所以，从商品经济角度看，推动将茶在英文世界里从Tea更名为Cha，似乎并不是正本清源的问题，而是争夺市场认知，抢夺话语权的问题。那中国茶业加入C党，真的能够完成这个使命吗？客官，您怎么看？
点击图片，水果茶研发四讲：
— END —统筹:啡姐 | 编辑:政雨 | 视觉:JIRFEI本文源自豆瓣茶与生活小组，原文来自公众号《浮生若茶》，如有侵权请留言联系。
