每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡因可以促进肝、肾脏机能，那么喝咖啡到底能不能解酒？答案是可以解酒。有些人喝完酒后，会到咖啡馆喝杯咖啡再回家，这是一个醒酒、减缓宿醉非常有效的方法，根据研究结果，酒后一杯咖啡，能有效缩减肝脏解毒的时间。如果担心喝酒太多伤肝，也许喝咖啡的习惯会有些帮助，因为咖啡有解酒的功能，这是因为咖啡中的咖啡因有助于肝脏作用及血液循环，加快代谢并分解毒素，咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒，饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外，不过，胃不好的人就要稍微控制分量。
咖啡有助提神醒脑众所皆知，一般我们说的醒酒，主要是让肝脏有足够的时间代谢掉吸收的酒精，因此睡觉过后有酒醒的感觉，其实也只是因为经过充足的时间而已，国外研究发现，酒后喝咖啡，能对肝脏产生保护作用，减少酒精对肝脏的伤害，值得注意的是，酒后饮用大量的咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，再加上情绪激动、紧张。酒后喝咖啡注意要点：饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑，而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，加快新陈代谢，而如果此时再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代谢紊乱会更加严重。其次，机体摄入较多酒精后，机体的诸多能量都用于代谢酒精，此时肠胃已经收到了酒精的剧烈刺激，而且机体也没有过多的能量来代谢新摄入的咖啡，咖啡堆积在胃肠道不能被及时代谢吸收，影响肠道健康，长期如此，胃肠道受损，消化功能减弱。因此，慎重起见，最好还是不要饮酒后喝咖啡。
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咖啡有助提神醒脑众所皆知，一般我们说的醒酒，主要是让肝脏有足够的时间代谢掉吸收的酒精，因此睡觉过后有酒醒的感觉，其实也只是因为经过充足的时间而已，国外研究发现，酒后喝咖啡，能对肝脏产生保护作用，减少酒精对肝脏的伤害，值得注意的是，酒后饮用大量的咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，再加上情绪激动、紧张。酒后喝咖啡注意要点：饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑，而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，加快新陈代谢，而如果此时再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代谢紊乱会更加严重。其次，机体摄入较多酒精后，机体的诸多能量都用于代谢酒精，此时肠胃已经收到了酒精的剧烈刺激，而且机体也没有过多的能量来代谢新摄入的咖啡，咖啡堆积在胃肠道不能被及时代谢吸收，影响肠道健康，长期如此，胃肠道受损，消化功能减弱。因此，慎重起见，最好还是不要饮酒后喝咖啡。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
