日售杯!只因用对了这些原料

2022-08-08 责任编辑:莫妮卡住了 30
前段时间一个新式茶饮品牌——茶颜悦色,躺着上了几次热搜。
这个二三线城市成长起来的品牌在引起大家关注的同时,也让我们看到了茶饮市场的创新变革和风向。
从创新维度看产品力打造

茶颜悦色不是唯一提出新中式茶概念的茶饮店,却是最早一批通过“中国风”,将国潮创意做得最到位、水平最高的一个。
以中国风为品牌基调,无论从服务、风格还是视觉形象,都给了消费者不同的体验与视觉冲击,和市面上的绝大多数茶饮品牌也实现了差异化。

当然这只是品牌基础,如果产品不过关,风格、服务再好也白搭。
在产品上茶颜悦色反其道而行:市场上奶调品的接受程度远高于茶,在门店中,茶叶也只是作为风味的提升和辅助,茶颜悦色却将饮品风味的主导权交还给了茶;
把传统乌龙、茉莉等中国茶作为底茶,加上大众喜爱的奶油坚果粒,清爽茶香与淡雅奶泡相混合,形成了独特的口感。
茶品创新让“国潮茶”回归大众饮品市场

好的茶底原料是茶颜悦色产品的核心灵魂,其独特的口感和中式风格,让大众印象深刻。
近期国潮崛起,国货当自强也越来越被大众所喜爱。
中国有着丰厚的茶文化底蕴,不仅仅是作为饮品,更代表着一种民族自信,而这种文化与消费者现如今追求健康、品味生活的价值观诉求也不谋而合;
门店可以通过饮品口味的掌控,输出高效、健康的饮品文化,叠加消费者自发的社交传播。
茶颜悦色把传统茶叶和西式辅料放到一个空间里,除了给消费者在体验口感上增加了文化选择的同时,也满足了大众对于出杯高颜值、品质更健康上的内在需求。
如今茶饮市场处于风口之中,市面上很多茶叶原料质量参差不齐、而且价格贵、味道苦涩,应用在饮品中,不仅影响出杯颜值,而且还会影响饮品的口感层次。
为了降低大家对于茶叶的测试和选择成本,我们的研发师经过海量测试对比和对消费者的调研,为大家带了了三款品质原茶——茉莉绿茶、焙香乌龙、蜜桂红茶

关注过优闲狐的狐椒粉一定知道我们之前也推出过:小优茉莉、冻顶乌龙、红玉三款类似的茶叶,不过相比之前的,这三款茶叶在口感、香味上更加突出;
重点是成本更低、应用更广泛,赶紧来仔细了解下↓↓↓
【茉莉绿茶】
色:黄绿明亮澄澈透明、略显黄;香:清香持久且浓而不冲,闻之无丝毫异味;味:茉莉花香甘芳满口,滋味醇和、口感柔和。
我们之前的“小优茉莉绿茶”,受到了狐椒粉的一致好评,用过的一定都知道这款绿茶很适合做水果茶,花香纯雅不苦涩,而且久放不变色,
这款“茉莉绿茶”又有什么特别之处呢?且听狐狸分析分析——
1、搭配更广泛:可以搭配90%饮品的茶叶,无论水果茶、奶盖茶、还是柠檬、奶茶、乳酸饮品,都能作为茶底协调搭配,多重口感,互不抢味;
2、回甘更明显:入喉有明显回甘,搭配饮品更能提升风味和口感层次;
3、工艺更精细:精选优质绿茶茶钟,3次窨制工艺,出茶更新鲜。

(茉莉绿茶图)
【焙香乌龙】
色:以橙黄为主;香:入口柔顺鲜爽,尾端香气突出,回味十足;味:味道浓,香气高,乌龙特有的韵味。
这款焙香乌龙最大的特点就是醇厚的味道和悠长的香气,能让你的产品口感记忆点清晰;
当酸甜平衡、果香丰富的时候,以这款乌龙来收尾,可以很好的延续饮品香气时间。
1、茶感浓厚:非常适合搭配茶感厚重的水果茶;
2、茶感醇厚:焦香回甘,口感厚实有层次;
3、古法炭焙:古法炭焙5-8小时,保证茶叶的香味和厚实感。

(焙香乌龙图)
【蜜桂红茶】
色:茶汤清澈明亮;香:有细微的肉桂香气,尾段回甘明显;味:入口饱满顺滑。
蜜桂红茶有很明显的焦香和果香味,而且茶感十足,搭配水果茶可提升口味质感,搭配奶制品时的高浓度使用,可以让顾客很明显的感受到茶香茶感;
1、回甘明显:肉桂清香交融清甜蜜香,饱满不苦涩;
2、香味突出:选用高山大叶种深度发酵,缓释烘焙将茶香和肉桂香突出。

(蜜桂红茶图)
最后总结下三款茶叶:
如果你想做浓香型饮品,可以选择蜜桂红茶,搭配果茶奶制品及丰富小料时,可以有很好的承载性;
如果你想制作添加水果及果酱类的果茶奶茶时,可以试试焙香乌龙,让饮品口感更有层次,还能让顾客增强对饮品的记忆点;
如果是绿茶类饮品,这款茉莉绿茶无论是制作水果茶、奶盖茶、乳酸饮品,都能协调搭配,且互不抢味,针对甜香类的水果茶短板也有很好的弥补效果。
探寻茶饮宝藏——国潮新饮

4.0时代的新式茶饮早已从解渴的饮料逐渐演变成一种品味生活、社交、文化的载体。
消费者在选择一杯茶饮的同时,除了有口感上的刚需,在品质、颜值、上新上也有何更高的需求。
为了让大家能够在优质原料的基础上,制作出颜值更高、更有品质的饮品,优闲狐7月爆品企划又来啦——


我们会根据这三款原料好茶,为大家带来经典+潮流的饮品配方,制作出口感颜值双高产品;
也会在产品包材、宣传和导购、上新上为大家提供强力支持(大家记得关注哦~)。
除此之外,在原料上我们也为大家提供了更多的优惠——

1、全店满减:
满299减15元,送杯套20枚;满499减30元,送杯套40每+宝藏茶整套设计礼包(电子版);满999减80元,送杯套40枚+纸杯20枚+宝藏茶整套设计礼包(电子版);
2.多买多送
蜜桂红茶买3包减10元;茉莉绿茶买3包减10元;焙香乌龙买3包减10元;
奶精20kg规格买1送2(1kg规格);奶精1kg规格买8送1(1kg规格);冰糖浆6kg规格买2送1(1.2kg规格);

3、限时秒杀
冰糖浆1.2kg限量100瓶9.9元秒杀;(每个ID最多购买1瓶,不可与其他优惠叠加)
更多详情可淘宝搜索“优闲狐茶饮”(店铺)了解
活动时间:2019年6月26日20点-6月29日24点

优闲狐从今年开始,给你更全面的系统支持。
茶饮市场一直都在风云变幻,相比以往,已经不是光做好产品就能门庭若市的时代了。
“立志成为你的茶饮门店虚拟总部“,不是一句空口白话,从年初的“嘟嘟茶系列”,到正式开启优闲狐独家爆品企划,我们也在不断探索更新、更有效的平台支持方式。
2019年,优闲狐一直与你在一起。想要了解我们更多的活动动态、获取更多福利(社群经常有福利哦),欢迎添加社群管理员壹狐(微信号:uxh20191),更多产品和运营经验与你一起分享~

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