开了7年的直营店，嫩绿茶风向突变，上个月正式宣布开放加盟，旋即，第一家代理商被陕西一家餐饮公司拿到。3天前，嫩绿茶在重庆举行新闻发布会，现场与西安代理商签订代理合约，正式宣布全国加盟迈出第一步。
往前7年，2010年10月，号称中国第一家用咖啡机做茶、专注调饮茶品和清饮合一的时尚茶饮店“嫩绿茶”，诞生于重庆洪崖洞，其门店20米远，就是星巴克。
创始人是美女廖韦佳，当时其知名身份是重庆小天鹅控股集团董事长何永智的独生女儿。早前，廖韦佳留学美国西雅图，受学校门口一家茶饮小店Shinka Tea的影响，回国选择创业时，决定从茶饮方向着手。
现在回头开看，廖韦佳应算是跨界冲击新式茶饮的较早的一批人。在她之前，将大陆传统奶茶店进行精致化现代范改造的分别是贵阳宜北町、武汉泡沫剧、合肥卡旺卡。
但自带IP功效的廖韦佳创立嫩绿茶伊始，就被媒体广泛报道，海归、美女、小天鹅、投资过亿等词语让嫩绿茶一时风光无二，也让新式茶饮概念从行业事件首次扩展到社会现象。
2015年，有刘强东、奶茶妹妹章泽天背景的东钦餐饮投资过亿元入股嫩绿茶，成中国内陆茶饮融资的标志性事件。
获得融资后，在新闻发布会上，嫩绿茶方面提出“不当中国的星巴克，要当世界的嫩绿茶”，其目光开始就瞄准了全球化。
2年过去了，嫩绿茶似乎并没有大的事件出现。取而代之的是，喜茶和奈雪の茶风生水起，这两家品牌将新式茶饮推向了新高度，引起了全社会关注。
据官方微信显示，目前嫩绿茶品牌重庆有7家门店，成都1家，旗下品牌MINX在重庆有2家。此次嫩绿茶开放加盟，让快饮业为之一震。6月15日，嫩绿茶通过官方微信发表《进军全国︳向谈婚论嫁一样去加盟》，正式宣布开放加盟。基本在去年的同一时间，该品牌发布文稿《辟谣︳嫩绿茶：我们不加盟！》，并揭露了百度上各种假借嫩绿茶招商的骗局。
据了解，此次开放加盟成都和重庆仅开放单店加盟，单店加盟费15万元，其他区域则是区域代理方式，费用为100万元。
目前西安和武汉已有两家公司拿下代理权，其他城市暂未完全确定。
陕西禹隆管理咨询有限公司成该品牌首家代理商，该公司运营3个餐饮品牌和1个酒店品牌，去年该公司餐饮板块营收近2亿元，净利润超过2千万元。
作为“嫩绿”品牌西安地区代理商，该公司计划用两到三年时间开设8到10家直营店，目前他们已与西安赛格、熙地港、万达万等7家西安市顶级商业综合体进行了开店的意向性讨论。
廖韦佳在接受媒体采访时表示，成为嫩绿加盟商需要具备两个条件，一是价值观契合，品味一致；二是要求公司有连锁品牌管理经验，掌握选址等核心资源。
据悉，嫩绿茶目前已和超过5个一二线城市在洽谈代理事宜，预计今年底开15家门店。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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