咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity【导读】今天小编在网上找到一篇美国西北赛区的Aeropress爱乐压比赛，在美国每年会举行这样的比赛，这一次参赛的冠军亚军和季军都有将咖啡的制作方法公布出来哦~ 1【季军】：Chris Casassa
咖啡：18g 研磨度：在富士的Royale R-220机器上是3.5 滤网：标准滤纸 步骤： 1.开始计时，加入50毫升，闷蒸45秒 2.再加入100毫升的热水，开始搅拌，然后等待 3.在2：00时，再搅拌 4.在3：00时，再搅拌 5.在3：15，翻转Aeropress 6.用30秒缓缓压下 2 【亚军】：Brandon Paul Weaver
咖啡：16g 研磨度：在Virtuoso机器上的19刻度 滤网：Kaffeologie金属滤网 步骤： 1.开始计时，加入100毫升85度的热水 2.20秒时充分搅拌 3.40秒时缓缓再加入100毫升水 4.等待1分钟 5.再稍微搅拌一下下 6.在2分钟时翻转 7.用40秒时间缓缓压下 8.然后再加入40毫升85度的热水，搅拌 3 【冠军】：Dylan Mc Clain
咖啡：30g 研磨度：粗研磨 滤网：标准纸网 步骤： 1.开始计时，加入120毫升85度的热水 2.搅拌10秒钟 3.在第50秒时，翻转Aeropress 4.用20-30秒钟的时间缓慢下压 5.然后再用120克的水稀释一下子
这些名字对大家都有些遥远，所以不重要，但关键对各位咖啡爱好者有帮助的是他们的获奖冲煮方法全公开~~记住，模仿别人是最快的学习方法！
文章图片部分来源公众号【品豆养成日记】，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！ 更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：best-cafe
