百氏特咖啡　　公司缘起：知名品牌咖啡连锁公司的后援部队、物流中心。百氏特咖啡连锁事业自成立以来， 即以“创新、口感、亲切”为诉求，致力成为优佳连锁事业提供者。　　市场分析　　根据市场调查，想要创业的人之中，有相当一部分想开咖啡店，比例为5：1之高，主要源于咖啡这个行业给人的既定印象，其中不乏优雅、人文等几个特定因素；BST CAF? ，自然也是一脉承意大利地区的文化特色，以表现『好口味、好聚会、好氛围』的综合特色，来做为一个『很好的咖啡馆』的经营理念，并以品牌连锁加盟的营业型态，将企业经营的成功经验，与所有曾经兴起开咖啡店梦想的有心人士分享，『BST CAF? 世界』的事业版图，无疑由每一个愿意将梦想落实为事业理想的人来共同构筑的。　　市场潜力不可小觑　　从外资知名财团纷纷进驻中国的现况来看，中国CAF? 市场的可观商机，显然已成为众家企业体的觊觎目标，纷纷以重资宣传，期能早日掳获消费者的心。究竟咖啡市场的潜力，将如何带领中国人走进西方文化，进而与世界接轨，带动相关消费市场的商机。　　有人说：『成功是一种习惯』，一个习惯的建立，除了必须追究其起源的正确决定之外，学而时习之，也是建立成功习惯的要件。对于初创事业的人来说，收入稳定是持续事业的先决条件。虽说每一种事业均有所谓的低潮期，创业者不仅不能以此为必然现象，并且要向成功的例子看齐，截取他人业务之长，弥补自己经验之短，这也是『BST CAFE店运作系统』的加盟制度，能提供给创业者的保障。　　市场定位　　中国自开放以来，即像一块海绵体一般，以迅速的吸收之姿，全面的接收来自全球各地的异文化，从科技新知到生活习性均被视为时尚的表征；若单就种族的角度来探讨喝咖啡的习惯为例，全球喝咖啡频率很高的国家是芬兰，每人每年平均喝掉1240杯，瑞士是800杯，美国400杯，日本200杯，韩国140杯，40杯，中国因人口及幅员等因素，并没有正式的统计数据可供参考。但以中国13亿之人口可知中国市场的巨大潜力。 以目前中国主要饮用咖啡的族群来分类，大约可以分为高薪白领阶级、大学生、文艺界人士、旅居中国的外籍人士，归国华侨等，其需求百分比可分为情侣约会32%，商务洽谈26%，休闲聚会24%，流行时尚6%，饮用习惯8%，简易用餐4%，从这样的数据显示，咖啡店所提供的服务对象，明显以较高经济能力的族群为多，这可能也是咖啡店集中于商业城市地区的主要原因。　　从以上的数据也可以看出目前中国咖啡文化的过渡现象，也就是重视环境氛围的咖啡人口数量远大于重视口味的咖啡人口。以长远目标来看，面或外带杯将成为咖啡销售型态的主流，这样的预测从国外满街游走，人手一杯咖啡的盛况可知，当咖啡成为人类日常饮品的时候，对口感的要求就远大于对环境的要求。这也是『BST CAFE店运作系统』设计灵感的由来，排除店面难寻，加盟对象资金筹措不易，高成本等于高风险的经营模式，以『麻雀虽小，五脏俱全』来形容这套设施。每一个人都可能成为创业英雄。