手冲咖啡发扬广大的日本自然是首当其冲,Kalita、Hario等都有诸多名壶传世,各有所长;美国造自动化器具有一套的Bonavita也有“冠军壶”,出镜率非常高。
HARIO长嘴水壶云朵壶1.2L
参考价格:(根据壶大小尺寸)价格220-400实用性:号称是咖啡馆里使用率最高的手冲壶,手感轻盈手柄完全不烫,云朵壶的造型可爱,握手壶把柄手感合一材质:不锈钢 树脂建议的手冲方式:快冲咖啡师使用心得:出水流比较粗,细水流控制需要技巧Bonavita鹅颈细口木柄手冲壶
参考价格:268实用性:可用于电磁炉,有效地控制水流速度、流量及方向,壶线条流畅与手感舒畅,外形大方好看材质:不锈钢 建议的手冲方式:慢冲咖啡师使用心得:水流柔和,新手也能很好地控制,大体地讲很好用但不适合快冲。HARIO铜质咖啡手冲壶
参考价格:旧版已经停产,800-900实用性:这款壶嘴曲线角度可以上下之间移动且不改变中心位置,铜质导热性较好且散热均匀,造型高贵,旧版停产有收藏价值。材质:铜质(新版是防热手柄)建议手冲方式:基本都适用咖啡师使用心得:水流比较不好控制,手柄烫,熟练以后大小水流可以任意转换,得心应手。控制得好水流可以达到很细,很适合日式手冲方式。
可以选择的手冲壶类型很多,还是要根据自己喜欢的方式选择适合自己的手冲壶,没有绝对的只有更适合的!
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