排队七小时、黄牛加价转卖，这不是在买春节期间的火车票，而是“网红奶茶”喜茶曾经在上海的盛况。8月12日，喜茶正式登陆北京，雷暴天气下不可思议的排队场面再次引起关注，为了喝一口喜茶，有些人不得不等上4个小时，有网友表示，即使在大晚上“还排了一个多小时的队”。
“人红是非多”，伴随着喜茶的扩张，质疑的声音也从未间断，找托排队、饥饿营销在媒体的报道中频繁被提及。
1 雷暴天气下排队4小时，星巴克“惨”成背景
8月12日，雷暴天气下的北京，暴雨断断续续降临，上午10点，喜茶三里屯店和朝阳大悦城店同时开业。糟糕的天气未能阻止消费者对这口“网红奶茶”的热情，人山人海的排队场景在社交网络上引起了热烈的讨论。
▲图@北京人不知道的北京事儿
▲图@北京人不知道的北京事儿中国企业家杂志报道称，这些排队者看起来有很多的相同点，他们几乎都是20来岁，衣着时尚，三三两两结伴而来，有不少是年轻情侣。
当问到一个姑娘为什么过来排队时，她回答到：“以前在网上看过，据说这个很好喝，正好周末来试试。但是没想到那么多人。”
▲图@北京人不知道的北京事儿这么多人排队，买到喜茶需要多长时间？
“差不多一两个小时吧。”下午1点半，喜茶三里屯太古里店的引导店员略带抱歉地对想要排队的女生说。一旁围观的男子搭腔到，“至少得三个小时。”
女生转身就走，“如果排队三个小时，再好喝的茶我也不觉得好喝了。”
北京商报记者实际体验发现，在三里屯黑金店买奶茶的排队时间长达4小时，在朝阳大悦城店的排队时间在1个半小时左右。
另外值得注意的是，位于朝阳大悦城的喜茶店就开在星巴克旁边，开业当天，排队的人从这家“网红”茶饮店门口一直蜿蜒了将近五六十米，以至于完全堵住了隔壁星巴克的门口。
▲图@北京人不知道的北京事儿2 遭质疑找水军，回应：七八成因好奇心而来
中国企业家杂志记者发现，不管在三里屯太古里还是朝阳大悦城，几乎每一个看到排长龙的人都会停下来拍几张照片，而从店里捧着茶饮出来的人第一个动作也是拍照，接下来他们在屏幕上敲敲打打的动作，意味着他们多半在发微博或者朋友圈。
以“喜茶 北京”为关键词搜索发现，喜茶进驻北京引起了不少的关注，有很多网友发微博打卡。
另外对于这不可思议的排队现象，网友的态度也截然不同。
有人不能理解这样的排队现象：
有人认为排队的有托：
不过也有网友用亲身经历表示，“跟风我信，水军不太可能”：
每日经济新闻注意到，自从喜茶走红之后，关于其饥饿营销、找托排队的质疑便持续不断。
今年6月，看看新闻报道引用上海“黄牛”的爆料称：
“喜茶的投资很大，第一天一共聘请了300多个人假排队。假排队的人员构成很有讲究，有学生、有青年、有白领、有中年人，让人无法看破。喜茶做了七天就效果达到了”。
“七点多一大早，来福士还没开门就要站在门口，为了制造出强烈的视觉效果。等中午真顾客来买的时候，就让出一些位置给他们购买”。
“黄牛”们纷纷表示，这些套路也是去捧红其他网红店的金科玉律。
▲看看新闻报道不过，对于黄牛的爆料，喜茶明确否认。
喜茶创始人聂云宸回应创业家&i黑马表示：
网上根本没有证据，那么多人想攻击我们，如果真的是找人排队，早就有证据了，转账记录、偷偷录音，都可以找出来，但都没有。他们很喜欢拿“黄牛”招聘信息来说事，但黄牛也是我们正在对付的对象。上海的黄牛很厉害，已成为一个团伙，还会去招人。
关于谁在排队，聂云宸表示：
5%的人传播，七八成人就抱着好奇心过来了。
3 年底扩张到100家
1991年出生的喜茶创始人聂云宸说，质疑不是从上海开业当天，需要排五六个小时的队开始的，而是从喜茶出生地，江门就开始有了，此后一路“伴随”着它的成长。
这些质疑声一度让他很愤怒，“气到睡不着觉”。后来他想明白了：不解决分流问题，误解不会消除。
而这样“幸福的烦恼”并不是一开始就有的。聂云宸在5年前刚刚创业时，也经历过没有什么生意的时候，不懂怎么去营销，也不知道用什么方法留住客户，他就不断自己改产品。
直到有一天同学打电话过来，因为排队的人太多，想让他帮忙代买几杯茶，他才发现排队的人已经越来越多了。
▲图片来源：喜茶官方微信在他看来，解决排队最根本的方法是还是增加开店数量。
去年六月拿到了IDG和天使投资人何伯权共计一亿元投资后，喜茶加快了扩张的步伐，北京的两家店，是喜茶在全国的第60和61家门店，根据规划，预计2017年底，喜茶全国门店规模将增至100家。
4 在广州销售回归平静
不过，值得注意的是，过往的很多案例表明，网红食物要想持续维持高人气并不容易。
南方都市报报道称，在广州经过4月份一番轰轰烈烈的排队现象过后，喜茶的销售开始回归平静正常。
6月24日是周末，在广州喜茶石牌桥分店，11点半左右，排队人数有20-30人，12点到下午2点半左右，排队人数维持在30人左右，7月12日下午6点左右，记者再次来到该店，其间观察排队人数只在10余人。
4月22日同是周六，该店上午11点多排队人数在50多人，到了中午2点多排队人数达到90多人，3点后排队人数达高峰期接近120人。
▲图片来源：喜茶官微喜茶热度降低，代购们的日子也不好过，从六月开始，已经有代购反映喜茶代购生意难做了，不仅代购费下降，单量也小了。
6月中旬，此前记者采访过的一位喜茶代购告诉记者，现在代购只能赚100多元，他分析称是因骑手太多跑腿单太少，此外，他还称，“现在喜茶排队的人少了，客人很快就可以买到。”
4月份记者调查时采访的一位专职代购曾表示，他收取喜茶代购费是50元一笔，他一天光喜茶代购就能赚200多，最高峰能赚350元。
目前喜茶在广州有十家店，记者做调查期间，并未新增门店。
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中国饮品快报来源|每日经济新闻编辑|小W 版式|小N
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