5月认证| IIAC意大利咖啡品鉴大师认证课程

IIAC意式咖啡品鉴大师认证课程课程时间：5月25-26日（9:00-18:00).两天地点：广州克丽玛咖啡培训中心IIAC 国际咖啡品鉴者协会Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè国际咖啡品鉴者协会 IIAC 成立于1993年,为一非营利组织,IIAC 编创了一套意大利咖啡感官品鉴的科学性方法,并以此推广教育。自成立以来 IIAC 已进行了数百场以上的咖啡品鉴课程,提供专业人士与咖啡爱好者取得认证,参与相关课程人数已达6000人以上,包括美国.德国.西班牙.澳州.日本.以及咖啡豆生产国哥伦比亚.巴西.墨西哥等国支持。在研究方面, IIAC 由一个科学委员会支持,委员主要由大学教授及知名的意大利咖啡专业人士等学术界.产业界专家所组成,并与 INEI 国际意大利咖啡研究所（Istituto Nazionale Espresso Italiano）密切合作,以确保文化与科学并进的质量。http://www.assaggiatoricaffe.org/site/

课程安排：5月25-26日 M1-M2认证课程M1–意大利咖啡品鉴(必修课程）这个课程是为你打开意大利咖啡世界的大门及介绍其传统，教你如何品尝意大利咖啡和辨别它真正的质量。感官分析应用于咖啡连锁企业为了详细地认识意大利咖啡最终的变化。理论知识和品尝交替进行，包含认证考核M2–意大利咖啡专家为了成为一名意大利咖啡专家，这是意大利咖啡国际协会的认证头衔。探讨意大利咖啡技术以及对品鉴的影响。通过感官分析判别由于不同的设定和咖啡机、磨豆机的使用造成的意大利咖啡和卡布奇诺的差异

导师Carlo Odello意大利品鉴师的领航人，国际咖啡品鉴协会的荣誉讲师及董事会成员、IIAC的传讯经理。在最近十年，Carlo一直在世界各地教学，给广大学员传播正宗的意大利浓缩咖啡知识，同时也是意大利咖啡师学校的创始人。

费用：IIAC M1-M2 8000元/人课程限定12人课程咨询：18124227455 陈小姐（可加微信咨询）13925022212 李老师QQ咨询：2078908465（加好友，请注明“课程咨询”）

往期课程回顾课程常见问题

为什么要学品鉴：IIAC 的品鉴不是一般的杯测,品鉴的是最终的成品-Espresso,由品鉴着手才能知道什么是真正的意大利咖啡,才能分辨什么是好的混合咖啡豆,才能了解如何调整咖啡机.磨豆机,以及冲煮技术或咖啡烘焙上的修正,品鉴是最终的目地也会是基础与标准化的工具 。课程需要具备那些经验条件：IIAC 的课程是以品鉴为出发点，这对于咖啡馆业者或吧台老手而言恐怕也是一项新的领域，就这点来看学员们的程度几乎是站在同一个水平上的，而所谓的"经验"也可能是种过度主观抛不开的障碍。取得 IIAC 认证有什么帮助：对于个人自我成长学习,对于工作上的需要,对于咖啡馆事业上的经营营销（据意大利国内上万家咖啡馆的研究,取得相关认证可增加13.9%的营业额）,要学意大利咖啡当然要跟意大利人学,要拿意大利咖啡证照当然是拿意大利的国际证照, 目前已取得认证者涵盖了咖啡馆业者,咖啡烘豆商,院校讲师以及准备开业的咖啡爱好者等领域。如何才能参加 ICT 世界咖啡品鉴大会,成为受邀的专业品鉴师：您必需取得 IIAC 的“意大利咖啡品鉴师“认证,并由各地区分会举荐才能参与。不懂意大利语行吗？课程由 IIAC 资深讲师 Mr.Carlo Odello亲自授课,现场中文口译, ,口译人员已历练过了完整的课程,专业性极佳,所有教案也已中译, 您不必到意大利(使用意大利语且费用惊人) 就可以拿到国际认证 。

*上课相关需知：1.课程进行中请着白色系上衣。2.请勿使用香水等芳香物。3.课前请正确饮食及睡眠。克丽玛咖啡培训微信服务号“crema2005”，每月为你送上精彩咖啡资讯及最新咖啡培训课