这几年，随着韩式咖啡馆的涌现，咖啡馆的空间设计变得越来越复杂，坦白的说，我个人并不喜欢这样的设计风格。一切好像都在堆砌，消费者也的确是买账的。然后韩式咖啡馆便不再韩式，因为太多的咖啡馆都在复刻这样的设计方式。我今天还和客户说，中国消费者在环境层面甚少产生粘性，出品和玩味才能产生足够粘性，所以老板们才会那么累，要满足消费者的胃口研发新品。还要想尽办法逗消费者玩。但今年，我接触到了不少客户，表达的诉求倒是我乐见的。大家慢慢开始排斥韩式设计，一是视觉冲击力已经很弱，二则觉得把资源放在能与消费者产生粘性的地方会更合理。很多人说咖啡馆市场烂掉了，我的看法则相反，咖啡馆市场通过严苛的筛选，把重视核心竞争力的咖啡馆留下来了。那些一味抄袭空间设计的咖啡馆则会因为不知道自己为什么活而失去活下去的动力。我想算是咖啡馆发展的一种合理回归吧，走心。
