westside33店面风格朴实有如一般民居，低调质朴奉行“声を無くして人を呼ぶ”（無聲喚客）的运营方式。进门后，店铺主人便出來招呼，详细介绍工房內鋁、銅与银制成的各式餐具器皿。
寺地茂先生原来是京都百年老铺“有次”的职人，“有次”是历经18代传承的百年专业料理刀品牌。海内外的米其林主厨都十分爱用“有次”出品的料理刀具。（关于“有次”会有后续详细分享） 而之前“有次”深受主厨好评的雪平锅系列就是出自寺地茂之手。
寺地茂先生的作品皆以手工敲制作而成，外型简单，但敲击过程于表面产生独特的敲打痕跡，如魚鱗紋、水波紋等，別具特色，器皿质地厚实温润，完工后会在作品上刻上“茂作”二子。
在寺地茂经营的westside33里，可以购买一系列的餐具，也可以在购买的餐具上刻上自己的名字。店铺提供定制服务不过需要等候较长时间。
所有的作品均为手工制作并且限量发售，是绝对值得收藏并留给后代的美好器具。
如果有去京都旅行的朋友，千万不要错过。
westside33 地址：京都市東山区大和大路七条下る七軒町578(七条駅下车，东南方向步行大约5分钟） 营业时间：10:00到19:00（周二店休）
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