中国,不仅文化博大精深,在美食上面也是非常有历史的,很多人都喜欢吃国外的蛋糕什么的,但是中国也有很多高颜值又美味的传统糕点,而且这些传统糕点有着不同的历史文化。
糕点
桂花糕桂花糕有很多的款式,而晶莹剔透的水晶桂花糕就非常的有特色,水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。
桂花糕的故事是来自于状元杨升庵,非常经典的一个故事,不了解的朋友可以到网上去查看。每年初秋之际,空气中就会浸润着甜甜的桂花香味,冷露、月色、花香,若能再加上一份香甜的桂花糕,配上一壶香茶,非常的诗情画意,很是愉悦的画面。
荷花酥荷花酥,是杭州的名点,之前在《舌尖的中国3》中就有介绍这款传统糕点,在《延禧攻略》中荷花酥也露了面。
荷花酥源自明清时期,属于“宴席”常用的花式中点,是杭州的一道应景老点心,但由于荷花酥的制作工序比较繁琐,一般的餐馆里是没有的,想要吃这款经典糕点就只能去寻找一些老字号,说不定有。荷花酥是油炸过的,所以你可以看到一朵朵“荷花”在油锅里缓缓绽放,花瓣片片分明,香酥可口,如此高颜值的糕点你们舍得下口吗?
绿豆糕绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。因为这款绿豆糕很多地方都有,所以每个绿豆糕的故事也就不一样,但是每款绿豆糕都入口清香甜美。
而且食用绿豆糕还有很多的好处,总之是一道非常美味又有高颜值的传统糕点,有着非常悠久的历史,可追溯到东汉时期。而绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作的时候不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
山药糕山药糕,是传统的糕点药膳,因为山药有很高的药用价值,山药糕味道非常的香甜。
山药糕还可以做蓝莓山药糕,外观十分的美丽,让人赏心悦目。还可以制作枣泥山药糕,这款糕点是在《红楼梦》中的一道美食,非常的滋补,红枣可以补气血,山药可以健脾,非常好的滋补糕点。山药糕的做法也有很多,有一款紫薯山药糕,就如同国外的提拉米苏,但是我们的更加有营养,更加的美味。
山药糕的外观也是非常的美丽,不管是颜值还是味道都比国外的好吃。而且它还有着深厚的历史文化。
红豆糕红豆糕是江南的传统特色点心,不仅口感香甜软糯,而且常吃还有食疗的作用,所以在南方非常受欢迎。而且做法非常简单,就是将新鲜的红豆蒸熟然后搭配糖,粘米粉一起搅拌均匀,最后放进模具中蒸熟就可以吃了。
以上的几款高颜值的传统糕点,不仅有很高的营养价值,而且历史也是非常的悠久,一点也不比软欧包差,你们喜欢吃吗?
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中国饮品快报来源|人间探味编辑|小W 版式|小N
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桂花糕桂花糕有很多的款式,而晶莹剔透的水晶桂花糕就非常的有特色,水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。
桂花糕的故事是来自于状元杨升庵,非常经典的一个故事,不了解的朋友可以到网上去查看。每年初秋之际,空气中就会浸润着甜甜的桂花香味,冷露、月色、花香,若能再加上一份香甜的桂花糕,配上一壶香茶,非常的诗情画意,很是愉悦的画面。
荷花酥荷花酥,是杭州的名点,之前在《舌尖的中国3》中就有介绍这款传统糕点,在《延禧攻略》中荷花酥也露了面。
荷花酥源自明清时期,属于“宴席”常用的花式中点,是杭州的一道应景老点心,但由于荷花酥的制作工序比较繁琐,一般的餐馆里是没有的,想要吃这款经典糕点就只能去寻找一些老字号,说不定有。荷花酥是油炸过的,所以你可以看到一朵朵“荷花”在油锅里缓缓绽放,花瓣片片分明,香酥可口,如此高颜值的糕点你们舍得下口吗?
绿豆糕绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。因为这款绿豆糕很多地方都有,所以每个绿豆糕的故事也就不一样,但是每款绿豆糕都入口清香甜美。
而且食用绿豆糕还有很多的好处,总之是一道非常美味又有高颜值的传统糕点,有着非常悠久的历史,可追溯到东汉时期。而绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作的时候不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
山药糕山药糕,是传统的糕点药膳,因为山药有很高的药用价值,山药糕味道非常的香甜。
山药糕还可以做蓝莓山药糕,外观十分的美丽,让人赏心悦目。还可以制作枣泥山药糕,这款糕点是在《红楼梦》中的一道美食,非常的滋补,红枣可以补气血,山药可以健脾,非常好的滋补糕点。山药糕的做法也有很多,有一款紫薯山药糕,就如同国外的提拉米苏,但是我们的更加有营养,更加的美味。
山药糕的外观也是非常的美丽,不管是颜值还是味道都比国外的好吃。而且它还有着深厚的历史文化。
红豆糕红豆糕是江南的传统特色点心,不仅口感香甜软糯,而且常吃还有食疗的作用,所以在南方非常受欢迎。而且做法非常简单,就是将新鲜的红豆蒸熟然后搭配糖,粘米粉一起搅拌均匀,最后放进模具中蒸熟就可以吃了。
以上的几款高颜值的传统糕点,不仅有很高的营养价值,而且历史也是非常的悠久,一点也不比软欧包差,你们喜欢吃吗?
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