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蓝瓶的咖啡菜单 “禁止贩卖超过两天未使用的咖啡豆” 是詹姆斯从蓝瓶咖啡草创时期就一直坚持至今的原则。一般来说，在咖啡豆烘焙后15天内泡出的咖啡是最美味的，但如果把烘焙过了15天的咖啡豆卖给顾客，而顾客又超过一个月甚至以上的时间才煮来喝，口味肯定会和刚烘焙出来时相差很多，这样一来，顾客对蓝瓶咖啡的评价也会变差。所以只要是烘焙过了2天的咖啡豆，就会被活用于店内的菜单上。而工作人员也会每天设计不同的菜单，有效率地消化库存咖啡豆，并提供给消费者更多样的选择。
浓缩咖啡Espresso 蓝瓶咖啡店内提供的浓缩咖啡大多使用单品咖啡，不常提供特调浓缩咖啡，并常态更换浓缩咖啡使用的单品豆种类。店内的玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、摩卡等以浓缩咖啡为基底的产品都使用了两份（two shots）的浓缩咖啡，可以品尝到浓浓的咖啡香。 滴滤式咖啡Drip Coffee 可以从Chemex的手冲壶、Bonmac的滤杯或是法兰绒滤网（flannel drip 又称 nel drip）三种滴滤方式择一，不定时更换提供的咖啡豆种类。
咖啡欧蕾Cafe Au Lait 添加牛奶的滴滤式咖啡。 纽奥良式冰咖啡New Orlens Style Iced Coffee 将咖啡粉、烘焙过的菊苣加入冷水中浸泡12个小时而成的冷泡咖啡，最后加入蔗糖、冰块与牛奶，属于冰拿铁的一种。 虹吸式咖啡Siphon 目前仅于旧金山 Mint Plaza分店、纽约 Chelsea 分店贩售。
蓝瓶的甜点菜单 蓝瓶咖啡的甜点，水准丝毫不逊于他们的咖啡，詹姆斯的妻子凯琳亲自设计所有的甜点。他们的照片甜点更与旧金山现代美术馆合作，以抽象画家蒙德里安的画为想法，打造出造型独特又不失美味的蛋糕。蓝瓶咖啡的甜点并使用邻近地区的有机农生产的材料，凯特琳更把自己的甜点创意出版成食谱，可见受欢迎之程度。 意大利披兹塔脆饼Biscotti Pizzetta 蓝瓶咖啡的意大利脆饼使用杏仁粗粒、 捣碎的番红花（番红花做成的辛香料），因为面团压得比一般的意大利脆饼薄，所以在名字中加上了披兹塔（pizzetta,意为迷你披萨）。脆饼是意大利的传统点心，在意大利文中有着“烤两次”的意思，因此水分所剩不多，有着香脆的口感，也很适合沾着咖啡吃。 橄榄油酥饼Olive Oil Shortbread 酥饼指的是使用大量奶油制成的欧式饼干，有着松软香醇的口感，比面包更香脆又比饼干更滋润，不但很适合配着咖啡一同品尝，搭配红茶也是不错的选择。
双份巧克力饼干Double Chocolate coo
kie 使用旧金山知名的瑞秋提甜点店的手工巧克力制成，香味层次丰富浓郁，瑞秋提甜点店跟蓝瓶咖啡一样位于旧金山渡轮大厦。 黑糖蜜姜饼Ginger Molasses coo
kie 加入生姜汁跟黑糖蜜、小豆蔻的饼干。 香草番红花饼干Vanilla Saffron Snickerdoodle 面团中加入香草籽跟番红花，Snickerdoodle 一般是指撒上肉桂粉的砂糖饼干，两瓶咖啡的Snickerdoodle则是省略了撒肉桂粉的步骤。 如果你出游路过蓝瓶咖啡馆，不妨进去坐坐，好好品尝一杯新鲜的咖啡和它出色的甜点。
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