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从伦敦咖啡馆看英国国民性　　在伦敦街头随处可见咖啡馆，白天到傍晚任何时候都能看到不少人在这里闲坐、聊天、看报纸、喝咖啡，既有衣着光鲜的白领，也有打扮随意的居家人士，还有工闲时短暂休息的蓝领阶层。到咖啡馆喝咖啡已经成为英国人生活不可或缺的日常生活。　　　　伦敦的咖啡馆在300年前就极为盛行，那时的咖啡馆更具有社交功能，人们常常聚集在此谈论新闻时事、探讨剧本甚至伏案写作。据考证，那时的咖啡馆具有比较鲜明的个性和特色，而不像现在这样主要由几家大的连锁品牌垄断。当时的咖啡馆也让英国人的几个突出特点更加有场合发挥，爱搭讪、爱聊天、爱辩论。　　　　记者此前刚刚来到伦敦不久，就在很多情形下被友善地聊天，既有走在路上迎面而来陌生人，也有在广场上观看表演时的“同好”者，而发生概率最高的场合还是咖啡馆。或许是他们对东方面孔感兴趣，或许是他们希望更多地了解中国，还有不少人希望学习中文，无论出于哪种原因，这些交流很快改变了记者对英国人有关矜持、冷漠的刻板印象。事实上，大多数英国人都很礼貌和主动，给人一种准备提供帮助的姿态，而不是拒人于千里之外。　　　　英国人还有一个特点非常突出，就是善于辩论也热衷辩论。英国议会每周三都要对首相进行质询，就国家当下的热点问题展开辩论，并通过电视向全国直播，这是各方辩才的极致体现。在民间，海德公园就有一个“演讲者之角”，平日里有不少人搬把椅子站在上面就开始向大众发表演说，演讲的内容涉及方方面面，记者听过一个关于美国大选的演讲，演讲者对希拉里·克林顿的一些做法不以为然。不管是发表什么观点，演讲者都要经受听众的考验，有些听众会现场提问甚至展开辩论。而咖啡馆则是辩论的传统场合，不过现在已没有这种景象。据记载，在伦敦考文特花园的Bedford咖啡馆曾有个夸张的温度计，记录演讲的“极好”和“极坏”。曾经那些剧作家内心紧张地走进店里，就像政客走进议会一样。他们演讲自己的剧本，而来此喝咖啡的人们则会给出剧评。　　　　如今的咖啡馆，仍是人们主要的休憩之所，你可以点上一杯咖啡闲坐上一天，也可以和朋友相约一起欢乐聚会笑语不断，也有不少“烟友”坐在咖啡馆户外的座椅上吞云吐雾。不管是哪一种，都体现了伦敦人的生活节奏，那就是相对悠闲，注重生活。　　　　无论是街边、车站、购物中心还是轮渡，这些大大小小的咖啡馆给英国人提供了空间，让生活看起来更加惬意。而一些品牌也积极向国外拓展，为英国的经济做出了贡献，COSTA咖啡就曾多次被英国前首相卡梅伦当作“走出去”品牌代表而提及。随着其连锁店遍布世界各地，英式咖啡也受到越来越多国家的普通民众欢迎。来源：中国证券报免责声明：文章图片部分来源于微信公众号联商网， 网站部分内容如图片、文章来源于网络，我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：thinkingcapacity