咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 现磨咖啡豆、手冲咖啡、小蛋糕简餐等温馨咖啡馆没有开在商业区，而是开在了医院的住院部一楼大厅，省肿瘤医院将咖啡馆引入医院。昨天，患者家属说在这里喝咖啡喝的不是休闲，而是为了缓解精神压力和释放压抑的心情。
饮品注意低糖低脂 昨天，省肿瘤医院在位于住院大楼大厅的咖啡馆，这里只有约40平方米大小，是将大厅隔了一半，几张沙发和小台桌，但每个桌子都布置了鲜花。咖啡馆的消费群体主要是患者家属和医护人员。咖啡馆的服务人员韩先生说，正式开业只有五天的时间，由于有持续到月底的1元一杯美式咖啡，5元一杯拿铁，15元一杯新品咖啡的活动，每天咖啡销量都在1000杯左右，两台磨豆机都不够用，最近又增加了一台。由于医院消费人群饮食的特殊性，饮品和食品都特别注意低糖、低脂和低热量，比如说店里要求糖浆绝对不能多加，医生说吃糖多是不健康的。面包大多是全麦面包片，花果茶都采用纯天然的产品，婴儿和孕妇都可以食用的。
压抑的时候我想喝咖啡 张女士是专门陪护母亲住院治疗的，她的母亲今年70岁，6月29日在洗澡时发现了左侧乳房有硬块，7月5日就住进了肿瘤医院，最近刚刚做完乳房切除手术，当时她感觉就像天要塌下来，心情沉重又压抑。张女士原来就有喝咖啡的习惯，平时喝咖啡多是休闲消遣，有时是为了加班提神，咖啡馆开业那天，她买了一杯美式咖啡，就是那种味道苦苦的咖啡，与当时她的心情一样，一杯咖啡喝完，她苦闷的心情也缓解和释放了许多。李女士的母亲也是位肿瘤患者，母亲肿瘤手术切除后，现在做第八次化疗，情况还是不错的，但是同病房有的病人与母亲患的是同一种病，现在复发转移了，看看别人想到自己母亲的未来，她的心不免揪在了一起，她买了杯咖啡都没顾上落座，就提到了病房，她想用咖啡让自己的心理缓解一下。
让患者和家属有信心面对病魔 “肿瘤专科医院的疾病特点，给人的印象总是恐怖的、压抑的。患者和家属走进来，可能总是绝望和恐惧。”宋张骏院长介绍，但是他希望患者和家属心中的肿瘤医院是人生的驿站，经过休息和治疗，病人可以重新回归生活。肿瘤病人往往要进行手术和化疗，过程是有痛苦的，但是在治疗的间隙也可以享受和品味生活，在肿瘤医院内开咖啡馆就是其中大胆的一项尝试，让患者和家属享受到新形式的人文关怀。
咖啡有助于抵抗抑郁 喝咖啡如今已经成为了许多人的时尚，咖啡衍生出的一系列咖啡味的蛋糕、面包、曲奇、糖果、冰淇淋等甜食也受到人们的喜爱。从营养学的角度来说，咖啡里最值得称道的是咖啡中含有的咖啡因、可可碱和多酚类物质，这些物质能够对人体的神经系统产生影响，让人暂时振奋精神，起到提神醒脑的作用。同时，强有力的抗氧化物质多酚更是具有各种美容养颜的效果。如今，世界各国的研究团队都在对咖啡进行不间断的研究，结论也证明，每天喝1-2杯咖啡对健康的影响是利大于弊。 咖啡因是众所周知的一种兴奋剂，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳，同时还能够使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。因此，对于抑郁症患者和心情不佳的患者来说，喝一点咖啡或者吃一点咖啡类制品，对不良心情的缓解有着积极作用。
喝咖啡多少才不会影响健康？ 过去我们一直都认为，如果每天喝咖啡，可能摄入过多的咖啡因，导致人“上瘾”。尽管摄入过多的咖啡的确有咖啡因摄入过量的潜在威胁，可能导致中枢神经系统过度兴奋。咖啡因过度兴奋的症状包括：烦躁、神经过敏、兴奋、失眠、脸红、尿液增加、胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心跳不规则或过快以及躁动，同时，长期过度摄取咖啡因也可能导致咖啡因焦虑症和咖啡因睡眠失调。 目前的研究认为，人每天饮用咖啡不宜超过5-6杯，以每天1-2杯为好，摄取的咖啡因含量每天不宜超过250毫克。对于一部分对咖啡因敏感的人群来说，如果出现了喝咖啡后心悸，应当及时停止饮用；如果下午喝了以后可能导致晚上睡不着、睡不好，那么应当避免在下午饮用咖啡。另外，喝咖啡时可以适当加入牛奶，但不宜增加过多糖分，以免导致能量过多摄入。来源：三秦都市报
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