咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关吗？ 咖啡拥有“力量与热情”，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。科学家表示，饮用咖啡对人生理健康有益。不过，一些人认为骨质疏松与喝咖啡有关。科学家对此表示，没有证据表明骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关。
骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关吗？ 经过4年的不懈努力，世界咖啡科学大会终于落户中国，这标志着中国咖啡产业综合实力的提升。近日，有科学家在第26届世界咖啡科学大会上表示，饮用咖啡对人生理健康有益，但须讲究科学和方法。你知道吗？有一种调制咖啡的方法对身体健康不利。 科学家认为，到目前为止，没有证据表明骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关，这一成果是通过近30年的科学研究得出的。同时，科学家还表示，科学饮用咖啡能降低心血管疾病和2型糖尿病的患病率。研究显示，在许多方面咖啡因对人体是有益的，是一种安全饮品。 注意！只有一种特别的调制咖啡的方法对身体健康不利，即把咖啡煮上好几个小时，从中提取更多的咖啡油，这样煮出的咖啡中含有很多胆固醇，喝了容易导致心脏病。 科学家提醒，每天喝5杯以上咖啡，容易造成上瘾危及身体健康；喝咖啡10分钟至15分钟后，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝，以免失眠；早晨喝咖啡须在早餐后，否则易伤及肠胃；喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害；酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管负担；咖啡因会通过胎盘吸收，进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏，故孕妇不应饮用咖啡。
我们为什么一定要强调每天喝牛奶呢？难道其他食物就不能补钙了吗？这是因为牛奶中的钙是易被人体吸收的枸橼酸钙和葡糖酸钙，而且含量也不低，每100ml含100mg左右。如果一个人每天喝300ml牛奶，就可以摄入300mg-350mg的钙，这对于一般人群每天800mg推荐摄入量来说是至关重要的。 对于补钙，30-35岁之前是最佳年龄，目前这个年龄段的年轻人对牛奶的接受程度比60后、70后有明显改善，但依旧存在牛奶摄入不足的情况，而这类人群在饮品选择上更偏爱咖啡。 喜欢喝咖啡的人群，有一个补钙的好方法。在选择咖啡时尽量选择添加牛奶较多的品类，例如拿铁。这样一来，一边品着满足自己口味的咖啡，一边可以把牛奶也喝到体内，虽然这样喝到牛奶的量很难达到300ml，但总比不喝要好。购买咖啡时还要把添加糖尽可能降低一些。网上有流传喝咖啡会让钙质流失的说法，其实大家无需担心喝咖啡会让人缺钙的问题，目前也没有科学来证明这一点。
来源：科技世界网
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