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10月28日下午,由厄瓜多尔驻广州总领事馆与艺外咖啡馆协同举办了一场咖啡交流会,交流会现场嘉宾有厄瓜多尔驻广州领事馆总领事玛莲娜女士,厄瓜多尔广州商务领事保罗先生,还有总领事馆的各负责人。同时还邀请到中国明星咖啡师张萓紘Tony和知名美食家、各界媒体等。
张萓紘Tony用此次活动的主角--来自厄瓜多尔Maputo庄园的精品咖啡豆,为现场宾客制作手冲咖啡和SOE意式咖啡。
这次满怀对厄瓜多尔之国的热情的嘉宾主持,分别是来自广东广播电视台导演、《老广的味道》总统筹吴晓靓女士和广之旅杨运玺先生,在主持人风趣幽默的介绍完厄瓜多尔的风情和咖啡种植后,2016云南冲煮赛-粤港澳赛区季军Roy带着大家开始品尝不同冲煮方法的厄瓜多尔Maputo庄园咖啡。
宾客们对厄瓜多尔咖啡赞不绝口,它不仅得到专业人士的推崇,很多到咖啡店消费的大众也都表示很喜爱。
今年四月份,艺外咖啡举办过一场厄瓜多尔摄影展,除了美丽的风光外还有美味的厄瓜多尔咖啡吸引了所有的宾客。糖哥于是在6月份去到厄瓜多尔旅游考察,并且参加了一个商展会,然后去了几个咖啡庄园参观。来到Maputo庄园的时候,感觉环境非常好。庄园位于赤道,海拔在1300-1500米,同时他们杯测了这个庄园的豆子,就像现在选的这款Maputo蜜处理,它是铁皮卡种,24小时的蜜处理,让糖哥感觉非常惊艳,性价比很高,庄园今年的产量只有240公斤,非常少量且珍贵,于是糖哥决定把它们全部带到中国来。
(左为糖哥,右为瓜尔瓦多驻广州总领事馆商务领事保罗先生)在厄瓜多尔驻广州总领事馆和糖哥的努力下,这批精品咖啡豆顺利到达中国。当天下午举行了隆重的签约仪式,艺外咖啡馆成为了厄瓜多尔Maputo庄园独家咖啡总代理,糖哥说接下来希望能把更多厄瓜多尔不同的精品庄园豆引进中国!
交流会上,各宾客与咖啡爱好者同时杯测了Maputo庄园的豆子,来自爱好者的分享,这款豆子层次感分明,酸甜明亮,入口有点酸,但随后有点甜,回甘非常棒。
同期艺外咖啡馆还邀请了现任广东省美术家协会会员、广州市青年美术家协会常务理事粱天铭先生到现场创作,用咖啡雕花为广州领事馆总领事玛莲娜女士作画。
活动现场艺外咖啡馆为各位宾客与咖啡爱好者提供了下午茶点,其中一款甜品是由厄瓜多尔可可粉与厄瓜多尔的Maputo庄园咖啡做成的巧克力蛋糕,深受大家喜欢!
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