近几年，头部品牌都在加码茶饮细分赛道，其背后逻辑也一直在变。
从早期喜茶、奈雪的农村进击城市，通过前期市场测试打磨产品，而后借助概念性炒作打响名声，到现在各品牌纷纷开始同中求异，深耕各个领域的细微差异化提升。
不管是经典奶茶，还是潮流水果茶，各品牌都想要打造出类似品牌标签化的产品出来，其中不乏已经取得一定成绩的品牌。
谈起柠檬茶，我们很容易会想到挞拧、丘大叔；谈起杨枝甘露，脑海里直接蹦出来七分甜的形象；看到谷饮，就会想起半杯饮品半杯粮的沪上阿姨；想喝烤奶的时候，自然而然地会想起街头拐角的益禾堂。
也正是这款被益禾堂带火的品类，在市场上掀起一波新的奶茶革命，让喜茶、书亦、古茗、蜜雪冰城甚至是众多自创品牌展开了新一轮的市场角逐。
前不久喜小茶上新烤奶在业内刷屏，把烤奶推向风口。一些有心的人去市场一看，发现烤奶赫然就在书亦、蜜雪等品牌的菜单上，甚至很多自创品牌都把它作为一款主打产品在推。
而以甜腻浓郁口味烤奶闻名的益禾堂，也对烤奶系列悄悄做出了升级。
我们走访市场到奶茶店要店员推荐一款珍珠奶茶时，有不少人直接祭出了珍珠烤奶……
茶饮市场正在掀起一场关于奶茶的革命，你准备好了吗？
想知道更多烤奶的秘密？7月30日20：00—21：00锁定千聊直播间江狐会跟大家分享如何通过烤奶驱动业绩增长怎样才能快速站在烤奶的风口
长按海报识别二维码添加后回复暗号“爆品”即可获取直播渠道
