1咖啡机沥水盘西班牙巴伦西亚大学研究发现:咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35~67种细菌。由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌滋生的条件,日常清洁咖啡机时可要特别留意。你应该要知道的食事每天不喝1、2杯咖啡就全身不自在,办公室、咖啡厅、连家中的咖啡机使用量大,更应该要常维持机具清洁,定期清理咖啡机内部已是必要做法,然而随时就可以留意的咖啡沥水盘却可能时常被遗忘,近年便曾有研究指出,未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏有35~67种细菌,咖啡沥水盘若没有时常倒水或清洗,可能会成为细菌滋生的一大温床。办公室或家中的咖啡机沥水盘都多久倒积水?西班牙巴伦西亚大学在2015年时曾进行一项咖啡机的细菌繁殖研究,研究人员追踪探讨10台办公室商用与家用的咖啡机,这些咖啡机每天约使用2~12次,研究人员将咖啡机沥水盘中的水进行采样并以电子显微镜等分析,发现不论这些咖啡机的沥水盘中藏有35~67种细菌,其中包含假单胞菌属(Pseudomonas)、肠球菌属(Enterococcus)、葡萄球菌(Staphylococcus)等,而这些细菌有可能引起疾病。多数人使用咖啡机时习惯等到沥水盘中的水快满了才倒掉,有时可能积水便摆放好几天,甚至也未曾仔细清洁盒内,但是由咖啡机滴漏的咖啡液或热水,在盒中不论温度与湿度都符合细菌滋生的最佳条件,无形中相当具风险。而这些细菌可能与周遭环境有关,推论有可能从环境的空气内落入而滋生,也因此,咖啡机所处的环境周围也可能含藏细菌,而倒掉盘中的积水时也须留意,倒水时造成水花飞溅或在清洗台周遭附着而被接触,也可能影响食安全。咖啡机沥水盘应时常留意与清洁,不论沥水盘是否已经积满水,都应定时将盘中积水倒掉、冲洗并且擦干,若盘中有咖啡垢更应使用清洁剂等清洗干净,虽然看似简单,但咖啡机内部清洁相论同等重要,有时咖啡本身没问题,却可能是机台的清洁或周边环境影响饮用安全。想到这还等什么,不妨现在就起身看看你的咖啡机沥水盘吧!
家里有咖啡机的都看过来吧!这个地方可能藏有 多种细菌!
2022-07-22
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