【自制冰酿】在家做出比星巴克好喝倍的冷萃咖啡!

2022-07-22 责任编辑: 463
每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡,微信号:(长按复制)FrontStreetCoffee- 所需原材料 -◆ 细糙研磨的咖啡粉。细糙研磨是制作冷萃咖啡的关键。◆ 一个罐子。塑料罐、玻璃罐均可,最好有个盖子。如果你想拍两张照片,用剩下的果浆罐或是法压壶均是不错的选择。◆ 冰水。咖啡与水的比例因人而异,奇遇推荐使用的比例为1:12-1:13◆ 过滤器。如果你使用的不是法压壶,你需要找一张咖啡滤纸或是经过消毒的粗棉布。- 制作步骤 -1、准备◆ 将咖啡粉倒入罐子当中。◆慢慢倒冰水,同时轻轻搅拌,保证咖啡粉全部浸湿。◆ 盖上盖子,如果没有盖子,用粗棉布封口。2、浸泡放冰箱浸泡12小时,千万不能着急!3、过滤◆如果你用的是法压壶,轻轻下压压杆,过滤咖啡粉,然后将咖啡倒出。◆ 如果不是法压壶,你需要用粗棉布或滤纸过滤咖啡粉。◆ 最好过滤两次,再将咖啡粉倒掉。(用剩的咖啡渣大可不必浪费,可以制成肥料或冰箱除味剂等)4、品尝好了,如此简单的步骤,自制冷萃咖啡就已经制作完成了!做好的冷萃咖啡最多可在冰箱里存放1周时间。用冰块稍作稀释,加入牛奶和糖,就是这么简单,你学会了吗?快来给自己做一杯冰爽清凉的冷萃咖啡吧!免责声明:网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号

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