每日精品咖啡文化杂志饮品界网相信大家对百胜中国都不陌生,像是KFC,必胜客等知名餐饮品牌都是百胜中国旗下的,而就在2018年百胜中国看到中国大陆咖啡市场的无限商机,因此创立了COFFii & JOY品牌咖啡,主打手冲咖啡市场,目的就是为了开拓中国大陆咖啡市场。而百胜中国看好中国咖啡市场这块肥肉也不是毫无理由的,数据显示:2019年KFC卖出了近1.4亿杯咖啡,除此之外COFFii & JOY也从一家扩张到现在50多家,这也足以看出咖啡文化也在不断深入大家的日常生活中。同时百胜中国的野心不仅仅只在发展自身的咖啡品牌,就在2019年末,百胜中国和有着百年历史的意大利咖啡知名品牌Lavazza进行合作,并在2020年初在上海开首家亚洲地区的Lavazza官方咖啡店。其中店内装潢也是还原了意大利本土咖啡馆的风格,以便让咖啡爱好者们也能体验到意大利咖啡的魅力。而这家咖啡店也确实很争气,毕竟是有着百年历史的意大利咖啡巨头,其咖啡品质也在短短一年内就获得了国内大量咖啡爱好者的认可,目前,Lavazza品牌咖啡店已在上海开了五家门店。也正因为Lavazza咖啡的反响不错,百胜中国与Lavazza打算在2021年加速开店,其中就包括旗舰店和迷你店的形式,所以在未来也许能在国内的更多城市商圈见到Lavazza品牌咖啡店的身影了。前几天,意大利咖啡巨头illy咖啡也宣称要在中国加速扩张,由此可见中国咖啡市场确实是一块大肥肉,引得各大咖啡巨头都想来其中瓜分一块蛋糕,像是星巴克,costa等咖啡品牌早在2011年就纷纷在中国大陆各省份开门店。而Lavazza咖啡和illy咖啡品牌虽然和星巴克是同期进入中国咖啡市场的咖啡品牌,但早期并没有在中国大陆大肆开店,而是在各大高档酒店提供咖啡或是各大电商平台销售咖啡产品、咖啡器材等。这也是因为一开始的销售模式不同,但如今大家都想来争夺一块蛋糕。但对咖啡市场有所了解的人也应该知道,如今咖啡市场竞争激烈,若是想要在中国咖啡市场分得一羹,必须得有自己独特的品牌风格和销售理念才能获得大众认可,因此这些海外咖啡品牌巨头入驻中国咖啡市场不仅仅是一场机遇,更是挑战。*图片来源:网络
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