新媒体管家视频来源：https://www.youtube.com/watch?v=WAP4qUGs-f8-Tim Wendelboe的冰手冲配方-北欧挪威的著名咖啡师Tim Wendelboe制作了一部冰手冲配方视频。很有趣的是他的冰手冲配方没有使用冰块，而是咖啡里加了糖。
▲ Tim Wendelboe的冰手冲配方不使用冰块的理由是保持咖啡粉和萃取水的比率。这是容易理解的。不过通常精品咖啡加糖的行为是不可想象的事情。视频里Tim解释说添加少量糖会减少咖啡的苦味，提高水果味(fruity)。并且他把萃取好的热咖啡放在冰块桶里而进行冷却。
▲ 萃取好的咖啡里加糖的Tim Wendelboe部分咖啡师认为精品咖啡里加糖是一种无法理解的行为，但TimWendelboe的配方给他们带来了冲击。你们又怎么看呢？
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