中国竟然有这么多Q-Grader！

2022-07-20 责任编辑：Charon_Yang 989

先简单介绍一下CQI。CQI全称为“Coffee Quality Institude”，中文翻译为“咖啡质量协会”。CQI是一个全球性的非盈利机构，旨在改善咖啡的品质和与咖啡生产者的生活。大家如果对这个机构感到熟悉，可能更多的是因为在中国多到泛滥的Q-Grader的证书上，都会印有CQI的大名。今天想给大家介绍一下CQI的官网，因为很少能有一个机构的官网能包含如此多的信息，而且有些信息还很逗。OK，首先让我们打开CQI的网站：http://www.coffeeinstitute.org/这个网站在中国可以直接打开，不需要额外的软件。打开后我们会看到这个页面

在图中用红圈标出了用户登录（右上角）的位置。个人建议还是注册一下比较好，整个注册过程非常简单，写个邮箱和密码进去就可以注册，不用登录邮箱激活验证。整个注册过程10s左右。（我以前以为只有Q-Grader的那个邮箱才可以登录，后来发现。。。随便注册就可以了）登录了之后，界面会变得简单，如下图所示：

欢迎你来到CQI的数据库！一扇新世界的大门打开啦！OK，我们从左到右一项项来看。首先，在点击COFFEES这一栏，你会看到下面这个页面：

这个页面是用于检索提交给CQI进行评测的样品信息库，包含两大类：阿拉比卡和罗布斯塔，我们试试看，点击Arabic Coffees。

我们可以看到数据库里有历年来所有提交给CQI评测的样品每只样品信息里含有CQI赋予的特定的标号，产国，提交样品的公司（或者样品所有者），杯测打分，ICP，杯测完成的时间等等信息。Search那一栏为搜索栏，在那里可以输入任何你想检索的某只样品的信息，可以是产国，或者公司，或者ICP等等等等。强大的搜索引擎可以搜索出所有包含你所输入的关键字的样品。举个简单的例子：在检索栏里面输入了 “Yunnan”，出现了这个页面

我们可以看到，由“YCE”云南国际咖啡交易中心提交的所有样品的杯测分数等信息。点击任意一支豆子，可以看到更加详细的生豆信息，例如：种植海拔，品种，生豆瑕疵率等和杯测信息。

图为YCE云南国际咖啡交易中心于2016年提交的样品，这些样品的所有信息可以直接在页面上保存为PDF格式，方便打印。如果你对埃塞俄比亚的豆子感兴趣，你也可以搜索：Ethiopia，如果你对年份感兴趣，直接输入你想看的年份就行了，例如：2018等等。CQI数据库的搜索引擎非常强大，而且速度很快。讲了这么久，还是回到主题，让我们回到这个页面（保持会员登录状态）。

我们点击Q COFFEE SYSTEM，跳到这个页面