每日精品咖啡文化杂志饮品界网据外媒消息称:目前星巴克正面临燕麦奶短缺问题!星巴克于今年3月将OATLY燕麦奶引入美国门店的饮品菜单中,但才过一个月,就因燕麦奶暂时短缺以及需求旺盛,星巴克美国一些地方门店无法制作该类饮品。据了解,星巴克于去年在美国中西部大约1300家商店引入了燕麦牛奶拿铁,而真正把这一产品纳入菜单是在今年3月。今年3月2日,星巴克对外透露:自3月2日起美国所有星巴克门店都将推广燕麦奶。星巴克还表示,燕麦奶已经成为美国咖啡店和家庭牛奶选择的新标准,不过,推出燕麦奶并非直接取代传统牛奶,而是给消费者多一种选择。目前星巴克因燕麦奶短缺面临无法出品该饮品,不过,截至目前,星巴克方面并未对外说明燕麦奶短缺的影响程度。星巴克建议顾客选择其他无乳制品替代品,如豆浆,杏仁奶或椰子奶。(星巴克此前也推出过豆奶,椰子奶和杏仁奶三款非乳品奶)。其实早在2018年4月,美国市场就出现了燕麦牛奶短缺的情况。由于OATLY燕麦奶深得美国消费者的喜爱,2018年OATLY表示,在几个欧洲市场正面临“巨大的需求”,这直接导致OATLY在海外加大购买其生产设施。根据数据统计,仅2018年一年OATLY公司售出了71,482,745升燕麦牛奶。在今年3月底也有关于燕麦奶OATLY美国市场出现供不应求的消息流出:因燕麦奶的需求增长和疫情因素导致建厂工作推迟,全球最大瑞典燕麦饮品牌OATLY(噢麦力)美国市场供不应求,其中OATLY在美国的燕麦奶供应出现短缺的区域包括:美国星巴克、美国线上零售商FreshDirect、超市和Oatly官网,当时OATLY对此表示,工厂目前正在筹建中,并将在未来几个月内生产足以满足市场需求的燕麦奶。燕麦奶作为新兴起的植物饮品,最近几年来,全球燕麦饮巨头OATLY一直备受大家关注。目前OATLY已进入全球20多个国家,拥有3家工厂,并进驻了全国上万家咖啡馆,去年7月,OATLY完成了2亿美元的融资,估值约达20亿美元,消息发布后立即引发了大家的关注,不少行业人士纷纷表示:OATLY这一动作或许是为了上市或收购做准备,当时BBC也报道称:这笔融资资金将用于OATLY扩大当前主要市场,如欧洲、美国和亚洲市场,不过,截至目前,并没有任何OATLY上市或收购的消息。如今市面上消费者对植物奶的需求正在强劲增长,这也意味着:不出意外的话,OATLY未来会有不错的发展前景。*图片来源:网络
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