Costa咖啡是在1971年,一对意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta开始成立了咖啡豆批发业务,向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。
凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利帕尔马市(Parma)学到的混配和烘焙咖啡豆的经验,Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。
他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙,使制成的咖啡味道更香浓,口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6:1的比例混配,研发出只有costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(espresso)。
无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式,还是那特别混配的咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今,成为了Costa业务的中流砥柱。
Costa兄弟于1978年在伦敦开了一家咖啡专卖店,其后在他们的家庭和朋友协助下,Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展。1988年,Costa兄弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦Lambeth区OldParadise街,并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆(那些等待被烘焙的咖啡豆)之用。
随后公司发展迅速,新配置咖啡豆烘烤器,成为了Costa业务发展的关键因素。在90年代,Costa获得了迅速的发展,到1999年已增加到186家咖啡专卖店;于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。
现今costacoffee加盟品牌已经遍布英国,拥有超过300家咖啡专卖店,其他零售点还包括Ottakers和Waterstones书店、WHSmith和Homebase商店、和Marriott酒店等。在英国,不管是在主要街道上,或是购物中心中,以至五星级酒店,办公楼,机场,书店,地铁站……人们都可以看到Costa的咖啡店。
1、Costa咖啡是高质量的咖啡,因为
所有Costa咖啡的咖啡豆都以低温缓缓烘焙22分钟。这种方式烘焙出来的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能释放出咖啡的天然芳香,口感也更为醇和,尤其是避免了一般高火短时间烘焙出来的咖啡都常有的焦味
Costa拥有超过30年的意大利传统,和优质的咖啡工艺
所采用的咖啡豆是从南美,东非,亚洲和远东等九个盛产咖啡豆的国家进口,按比例配比而成的
2、Costa创制出自有的口味独特的意大利浓咖啡(espresso),它是将Arabica与Robusta咖啡豆以6:1的比例配比而成。
3、在所有的Costa专卖店,我们都拥有自己的Baristas专业咖啡师,他们都接受过Costa的意式专业培训,特別为您现场以意式热情泡制纯正的意式咖啡。
4、生产优质的咖啡是Costa恒久不变的承诺,在LambethRoastery新添置的烘焙设备上,投资超过1百万英磅。
5、Costa自聘拥有意大利咖啡业认可专业资格的咖啡烘焙大师,每星期监督烘焙大约35吨咖啡。在添加新的烘焙设备后,产量将几乎加倍至每星期65吨。
6、Costa的咖啡都是由专业的咖啡师用手工现场制作的,而不是像其它咖啡链锁店使用自动化咖啡机。
7、无论是Costa任何一款的咖啡,顾客都可以选择配合“公平贸易计划”的产品。通过与Cafédirect合作,我们也向顾客提供所有由Teadirect供应的传统伯爵(EarlGrey)茶。
costacoffee加盟成本及利润分析:
其实,对于投资者而言,开一家咖啡馆简单的办法就是加盟,因为品牌设计、装修、物料供应等都已经有一定的规范,并不需要再考虑和选择,在一定程度上减免了很多前期步骤,投资者一般只需要完成选择店铺的位置、聘用员工这两个步骤就可以开店。
而加盟费用方面,一般会包括几个项目,即品牌使用费、保证金、年度运营费用等。其中,品牌使用费与品牌的知名度挂钩,两者成正比。同时,这个费用也与营运面积有关,一般分为5-6个档次,价格随之递进。记者通过查询、采访发现,一般50-100平方米的咖啡馆加盟费在10万元左右,有的咖啡馆品牌会免除区域内的一家店的品牌使用费,一些新进品牌还会开放免费加盟,因此,投资者在开店前可先挖掘一下有潜力的品牌。
虽然前期投资成本不少,但开咖啡店的毛利率似乎不低。除租金外,通常店内的毛利率可以高达60%,“若包含租金,一般在40%左右。”通常价格锁定在10-15元/杯,以一杯咖啡为例,其成本大概为4.5元,而蛋糕的成本为4元,而两者的售价均在15元左右,因此,当中的毛利率还算可观。
加盟条件
加盟流程
COSTA咖啡加盟流程:
1、投资咨询:
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:
投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:
总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:
双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:
投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:
总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:
总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:
总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。