每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee咖啡有治愈的功能是一种态度造物其过程本身就是种对美的享受每一只亲手制作的食器都被赋予了灵动的灵魂世界今天，我们来看看景德镇匠人咖啡X陶瓷暘谷集市
图片来源@暘谷集市 那些新的、优雅的、有生命力的作品令人的感动 远远胜于借用迂腐、粗俗的炫技、材料的特性掩盖作者艺术修养的匮乏的东西 在景德镇，阳谷是一个“集市”，有咖啡、有陶器，还有三个年轻的手艺人：小周、正宇、小沫。
小周和正宇是工作室的创始人，小周是一位咖啡师，正宇是陶艺人，咖啡与陶艺的跨界结合，就有了“阳谷集市”。 这里专做手冲咖啡器具：咖啡杯、滤杯、下壶……小周说：“工作室什么样的风格、系列都有，我们希望每一种风格的咖啡店在我们家都能找到合适的器具。”
两人开工作室的原因很简单。小周做咖啡，爱好手作器具，但四年前中国还没有一件手工制作的手冲咖啡器具，好看或者独特的咖啡器具都要从日本代购，就想亲手做一件。
正宇之前是学绘画的，开始学习陶艺是因为她喜欢花草，但市面上能买到的花盆、花瓶，都是工厂货，尺寸合不合适且不说，关键是特别难看，她就想着自己做点花盆来用，后来就越来越感兴趣，于是越做越多。
2012年，小周和正宇相识，一拍即合，开始研究手作咖啡器具。然而，开始的路并不好走，小周让正宇先试着制作滤杯和下壶，可惜正宇当时对精品咖啡一无所知，所以制作的器具仅仅停留在外形好看的程度，其实并不是实用，更别说满足咖啡店或者咖啡师的需求。
“制作咖啡容器考虑的方面很多，容器也要配合咖啡制作的每一步，只有把所有的因素都考虑到了，才会相得益彰。”两人经过近10个月的研究，才做出第一只适合出品的滤杯。
小周回忆那10个月的时光：“这十个月里，没有收入之外还不停的制作、测试、改正、再制作，做出来的也寄给各地的咖啡师朋友试用，听取他们的反馈，然后再修改。”
做滤杯，除了要考虑尺寸问题，还要考虑厚薄，滤纸的尺寸是固定点，所有制作的滤杯都需要去配合滤纸的形状和尺寸。还有就是冲煮时的流速，这和滤杯中的导流条的长度、深度、分布密度，都息息相关，两人前期的测试就不知做了多少次。 手作的魅力在于它的具有唯一性，正因唯一就很难做到一致，这也是小周遇到的难处，“一两个可以，但是要做10个都差不多，就会很难，就像签名一样，哪怕是自己写自己最熟悉的名字，每个都会不一样。” 在平时的生活中，小周和正宇都不是沉静个性，但都属于可以完全脱离社交的人，所以两人在一起并不觉得闷或者枯燥。就像小周说的，所谓的手艺人，就是制作一件事情，无所谓枯燥无聊，一心想把它做好。
功夫不负有心人，现在他们的作品不仅让自己满意，也得到大家的认可，越来越多的咖啡店来找他们定制器具，依照咖啡店的色调，装修风格，经营路线，出品要求，统一为他们制作和调试器具。
小周负责器具的实用性，正宇负责外观品相，在他们看来，暘谷没有自身的固定风格，如果一定要说有什么特色，那就是“简单”、“美好”、“实用”，他们把它用在咖啡器具的制作上，也用在生活里。
他们工作室的制作工坊在一个很普通很普通的村庄，比较闭塞，时间变得很多，用于研究器具和完成自己一直想做但没有机会做的事，比如小周终于有很宽裕的地方酿啤酒了，正宇有时间也会拾起画笔，画画风景。
塔玛拉图片来源@塔玛拉的生活室她给工作室取名叫“塔玛拉生活研究室”她觉得生活应该是吃 穿 住 以及 关系这一切都在她的小屋子里展示出来在福州华侨新村一栋老式建筑二楼不到十五平米的屋子里在自己设计的家具上陈列着她做的手捏陶器
她是塔玛拉她做的每一个器物也叫塔玛拉就是她自己
同时她也是一名咖啡爱好者
天然的陶泥色彩让器物显得格外质扑
生活就是工作工作即生活她会把生活中积累的感受和想法通过陶表达出来她很满意现在的状态空闲的时候还会做美味的食物
她喜欢陶泥本身的颜色泥巴里不同的矿物质元素会呈现不同的颜色
陶瓷制工艺多讲究精细而她却独独不爱拉胚只愿让自然斑驳的手作痕迹附着于食器之上痣 birthmark图片来源@痣 birthmark birthmark：胎记，是出生的印记。他们忠实于天性和没有被磨灭的记忆。birthmark并不注重各色花样的设计，而是坚持原始与传统蓝边，为使用者考虑功能性，解决生活的需求。 因为我们用的日式器具都是长嘴或者鹅颈，而短嘴手冲咖啡具最初吸引我的注意的，还是它那简约的设计。
表面都采用白胎無釉手冲壶由咖啡壶，壶盖，滤杯三部分组成
揉泥、拉坯，上釉、入窑……仅仅挑出几个重要的步骤，也会让人不禁感慨，能将一捧不成形的泥土，变成古拙典雅的陶器。
做出一件具有美感，具有实用价值的陶器，并不是一件简单的事情。陶器品类之多，技艺之杂，里面大有学问。
在景德镇陶瓷工匠们的巧夺天工下，短嘴手冲咖啡具的咖啡壶和壶盖贴合的十分紧密。即便是单手持壶90度倾倒咖啡，壶盖也不会掉落。滤杯更是采用内楞结构设计，适合充分闷蒸，比hario传统滤杯的流速慢，便于冲泡出丰富的风味。
简约是一种无言的美，它超凡出尘却又融于万物。具备这种美感的咖啡壶，不管和什么摆在一起都显得那么自然融洽。
陶瓷质地的短嘴手冲咖啡具不但可以有效保温，还可以锁住咖啡所散发出的香气。让冲泡出来的咖啡更加浓郁香浓。
除了可以用来冲制手冲咖啡，还可以冲泡香浓的红茶。
又由于具备陶瓷耐高温，致密等特性。这款手冲咖啡具还可以制作很多创意新奇口味独特的饮品。
有生命力的作品令人的感动
喝咖啡是一种心情，有这么美的景德镇陶瓷我的咖啡还不飞上天！【推荐阅读】堪称"最破烂"咖啡馆第一天开店就爆仓，老板居然就是个捡破烂的
手冲器具精华贴 | 史上最强手冲咖啡器材选购指南
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图片来源@暘谷集市 那些新的、优雅的、有生命力的作品令人的感动 远远胜于借用迂腐、粗俗的炫技、材料的特性掩盖作者艺术修养的匮乏的东西 在景德镇，阳谷是一个“集市”，有咖啡、有陶器，还有三个年轻的手艺人：小周、正宇、小沫。 小周和正宇是工作室的创始人，小周是一位咖啡师，正宇是陶艺人，咖啡与陶艺的跨界结合，就有了“阳谷集市”。 这里专做手冲咖啡器具：咖啡杯、滤杯、下壶……小周说：“工作室什么样的风格、系列都有，我们希望每一种风格的咖啡店在我们家都能找到合适的器具。” 两人开工作室的原因很简单。小周做咖啡，爱好手作器具，但四年前中国还没有一件手工制作的手冲咖啡器具，好看或者独特的咖啡器具都要从日本代购，就想亲手做一件。 正宇之前是学绘画的，开始学习陶艺是因为她喜欢花草，但市面上能买到的花盆、花瓶，都是工厂货，尺寸合不合适且不说，关键是特别难看，她就想着自己做点花盆来用，后来就越来越感兴趣，于是越做越多。2012年，小周和正宇相识，一拍即合，开始研究手作咖啡器具。然而，开始的路并不好走，小周让正宇先试着制作滤杯和下壶，可惜正宇当时对精品咖啡一无所知，所以制作的器具仅仅停留在外形好看的程度，其实并不是实用，更别说满足咖啡店或者咖啡师的需求。“制作咖啡容器考虑的方面很多，容器也要配合咖啡制作的每一步，只有把所有的因素都考虑到了，才会相得益彰。”两人经过近10个月的研究，才做出第一只适合出品的滤杯。小周回忆那10个月的时光：“这十个月里，没有收入之外还不停的制作、测试、改正、再制作，做出来的也寄给各地的咖啡师朋友试用，听取他们的反馈，然后再修改。”做滤杯，除了要考虑尺寸问题，还要考虑厚薄，滤纸的尺寸是固定点，所有制作的滤杯都需要去配合滤纸的形状和尺寸。还有就是冲煮时的流速，这和滤杯中的导流条的长度、深度、分布密度，都息息相关，两人前期的测试就不知做了多少次。 手作的魅力在于它的具有唯一性，正因唯一就很难做到一致，这也是小周遇到的难处，“一两个可以，但是要做10个都差不多，就会很难，就像签名一样，哪怕是自己写自己最熟悉的名字，每个都会不一样。” 在平时的生活中，小周和正宇都不是沉静个性，但都属于可以完全脱离社交的人，所以两人在一起并不觉得闷或者枯燥。就像小周说的，所谓的手艺人，就是制作一件事情，无所谓枯燥无聊，一心想把它做好。功夫不负有心人，现在他们的作品不仅让自己满意，也得到大家的认可，越来越多的咖啡店来找他们定制器具，依照咖啡店的色调，装修风格，经营路线，出品要求，统一为他们制作和调试器具。小周负责器具的实用性，正宇负责外观品相，在他们看来，暘谷没有自身的固定风格，如果一定要说有什么特色，那就是“简单”、“美好”、“实用”，他们把它用在咖啡器具的制作上，也用在生活里。他们工作室的制作工坊在一个很普通很普通的村庄，比较闭塞，时间变得很多，用于研究器具和完成自己一直想做但没有机会做的事，比如小周终于有很宽裕的地方酿啤酒了，正宇有时间也会拾起画笔，画画风景。塔玛拉图片来源@塔玛拉的生活室她给工作室取名叫“塔玛拉生活研究室”她觉得生活应该是吃 穿 住 以及 关系这一切都在她的小屋子里展示出来在福州华侨新村一栋老式建筑二楼不到十五平米的屋子里在自己设计的家具上陈列着她做的手捏陶器她是塔玛拉她做的每一个器物也叫塔玛拉就是她自己同时她也是一名咖啡爱好者天然的陶泥色彩让器物显得格外质扑生活就是工作工作即生活她会把生活中积累的感受和想法通过陶表达出来她很满意现在的状态空闲的时候还会做美味的食物她喜欢陶泥本身的颜色泥巴里不同的矿物质元素会呈现不同的颜色陶瓷制工艺多讲究精细而她却独独不爱拉胚只愿让自然斑驳的手作痕迹附着于食器之上痣 birthmark图片来源@痣 birthmark birthmark：胎记，是出生的印记。他们忠实于天性和没有被磨灭的记忆。birthmark并不注重各色花样的设计，而是坚持原始与传统蓝边，为使用者考虑功能性，解决生活的需求。 因为我们用的日式器具都是长嘴或者鹅颈，而短嘴手冲咖啡具最初吸引我的注意的，还是它那简约的设计。表面都采用白胎無釉手冲壶由咖啡壶，壶盖，滤杯三部分组成揉泥、拉坯，上釉、入窑……仅仅挑出几个重要的步骤，也会让人不禁感慨，能将一捧不成形的泥土，变成古拙典雅的陶器。做出一件具有美感，具有实用价值的陶器，并不是一件简单的事情。陶器品类之多，技艺之杂，里面大有学问。在景德镇陶瓷工匠们的巧夺天工下，短嘴手冲咖啡具的咖啡壶和壶盖贴合的十分紧密。即便是单手持壶90度倾倒咖啡，壶盖也不会掉落。滤杯更是采用内楞结构设计，适合充分闷蒸，比hario传统滤杯的流速慢，便于冲泡出丰富的风味。简约是一种无言的美，它超凡出尘却又融于万物。具备这种美感的咖啡壶，不管和什么摆在一起都显得那么自然融洽。陶瓷质地的短嘴手冲咖啡具不但可以有效保温，还可以锁住咖啡所散发出的香气。让冲泡出来的咖啡更加浓郁香浓。除了可以用来冲制手冲咖啡，还可以冲泡香浓的红茶。 又由于具备陶瓷耐高温，致密等特性。这款手冲咖啡具还可以制作很多创意新奇口味独特的饮品。有生命力的作品令人的感动喝咖啡是一种心情，有这么美的景德镇陶瓷我的咖啡还不飞上天！【推荐阅读】堪称"最破烂"咖啡馆第一天开店就爆仓，老板居然就是个捡破烂的手冲器具精华贴 | 史上最强手冲咖啡器材选购指南免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
